Португалски рибљи чорба

Гласови: 6

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 354, укупне масти 15 Г., засићене масти Г., протеини 34 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Португалски рибљи чорба - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г пругастог баса, без коже, исеченог на комаде од 5 цм
1 мала зелена паприка, танко исечена
1 конзерва (410 г) сецканог парадајза
3 кашике маслиновог уља
2 ловорова листа
2 кашичице паприке (димљене или слатке)
1 црни лук, танко исечен на пола прстена
1 ситно исецкан чешње белог лука
1/4 шоље сецканог свежег цилантра
Со и млевени црни бибер
4 кришке препеченог хрскавог хлеба

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: гргеч, слатка паприка, парадајз, ловоров лист, паприка, лук, бели хлеб, бели лук, цилантро

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи загрејте 2 кашике маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте ловоров лист и паприку и кувајте, мешајући, 30 секунди. Додајте црни лук, паприку, парадајз, бели лук и 2 кашике цилантра, зачините сољу и бибером. Поклопите и кувајте док поврће не омекша, око 10 минута.
Додајте 1 шољу воде и смањите ватру на средње ниску. Зачините рибу сољу и бибером, па ставите комаде у тигањ између поврћа. Поклопите и крчкајте док се риба не скува, 5-7 минута.

Поделите чорбу у чиније. Прелијте преосталом кашиком маслиновог уља и поспите са преостале 2 кашике цилантра. Послужите са хлебом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Супе / Густе супе и чорбе / Food Network - рецепти / Португалска кухиња

Слични рецепти