Кубански говеђи паприкаш "Царне цон Папас"

Гласови: 2

Како направити Carne con Papas - кубански говеђи гулаш

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Кубански говеђи гулаш „Карне кон Папас“ – детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,1 кг говеђег бута, исеченог на коцкице величине 2,5 цм
4 велика кромпира, ољуштена и исечена на коцкице величине 2,5 цм
1/4 шоље маслиновог уља
1 велики бели лук, исечен на коцкице од 1 цм
1 кашика млевеног белог лука
1 сецкана зелена паприка
1 шоља сецканог конзервираног парадајза
1 кашика паприке
1 кашика сушеног оригана
1 кашика сушеног цилантра
1 кашика сувог шерија
Со и бели бибер
Бели пиринач као прилог

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, кромпир, парадајз, чили папричица, лук, бели лук, паприка, оригано, цилантро, бели бибер у зрну, шери, пиринач

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље у тешком тигању и пропржите лук 5 минута. Додајте бели лук, парадајз, зачине и месо. Кувајте још 5 минута.
Додајте шери и крчкајте, непоклопљено, 5 минута. Додајте кромпир и довољно воде да прекрије месо и кромпир. Кувајте на лаганој ватри док кромпир не омекша, око 25 минута. Зачините сољу и бибером. Послужите са белим пиринчем.

Аутор рецепта - Орландо Моралес, из бара Sport & Lounge, стадион Мајами Марлинс, Флорида

Категорије:

рецепт / Вечера / Супе / Густе супе и чорбе / Кубанска кухиња

Слични рецепти