Свињски гулаш у спором шпорету

Гласови: 4

Време: 8 сати и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 634, укупне масти 29 Г., засићене масти Г., протеини 61 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Гулаш од меса и поврћа је једноставно, али заситно јело које се може служити и за породичне вечере и за свечане прилике. Такође је прилично флексибилан у погледу састојака, јер кувари могу да крчкају месо са било којим поврћем које имају при руци. Међутим, најпопуларније и најосновније поврће за гулаш су кромпир, шаргарепа, црни лук и парадајз. Његов укус ће директно зависити од додатних састојака, као што су зачини и ароматично биље. Крчкајте свињетину са поврћем у спором шпорету, зачињавајући гулаш белим луком, целером и ђумбиром. Укус ће бити невероватан и веома топао.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г младог кромпира
3 шаргарепе, исечене на комаде од 5 цм.
2 стабљике целера, исечене на комаде од 5 цм.
3 чена белог лука, згњечена
5 цм корена ђумбира, ољуштеног и ренданог
1/3 шоље брашна
3 ловорова листа
1 комад свињске плећке са костима или свињског филеа (0,9-1,2 кг)
1 кашичица сушеног тимијана
0,5 кашичице млевеног пимента
1 конзерва (400 г) сецканог парадајза

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, шаргарепа, целер, бели лук, корен ђумбира, брашно, ловоров лист, свињетина, тимијан, алева паприка, парадајз

Припрема јела према рецепту:

Ставите кромпир, шаргарепу, целер, бели лук и ђумбир у спори шпорет. Умешајте половину брашна, зачините сољу и бибером. Одозго ставите ловоров лист.
Свињетину обилно утрљајте сољу и бибером, поспите тимијаном и алевом паприком и уваљајте у преостало брашно. Ставите свињетину у спори шпорет преко поврћа. Додајте 2 шоље воде и парадајз, покријте и кувајте на лаганој ватри 8 сати.

Уклоните ловоров лист. Затим извадите свињетину и исецкајте је, или уклоните кост и исеците свињетину на велике комаде. Послужите у чинијама са поврћем и чорбом.

Категорије:

рецепт / Мултикувар / Утешна храна / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Месо / Поврће и печурке / Супе / Густе супе и чорбе / Food Network - рецепти

Слични рецепти