Време: 4 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 8-10

Споро кувани ананас са зачинима представља свестрани додатак, савршен као сос за сладолед и месо. Крчкајте комаде ананаса, помешајте их са смеђим шећером, кришкама ђумбира и штапићем цимета. Укус и арома су заиста зачињени и егзотични.

Састојци:

• 2 средња ананаса (око 1,3 кг или 8 шоља свежег ананаса, исеченог на кришке)
• 1 шоља смеђег шећера
• 15 цм корена ђумбира (око 150 г), танко исеченог
• 1-2 штапића цимета
• Сладолед од кокоса или ванила за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

Ананас, смеђи шећер, корен ђумбира, сладолед од кокоса, цимет

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ако користите цео ананас: Ољуштите ананас, исеците га на четвртине и уклоните језгро. Баците језгро. Сваку четвртину пресеците на пола по дужини, а затим попречно исеците на кришке дебљине 1 цм.
Корак 2
• У спором шпорету помешајте ананас са шећером, ђумбиром и циметом. Поклопите и кувајте на високој температури 4 сата, док ананас не омекша и не постане благо сладак.
Корак 3
• Служити топло са куглом сладоледа од кокоса. Компот се може чувати добро затворен у фрижидеру до недељу дана.
  
  

  Напомена

  
  За укусан, пикантни компот, додајте мало лимете и свеже листове цилантра. Савршен је уз печену свињетину или пржену пилетину.

Гласови: 2