Време: 4 сата и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Конги, или џоу, је популарна кинеска каша направљена од прекуваног пиринча, што је чини идеалном за спори шпорет. Постоје многе варијације конгија за доручак и дим сум, а ова верзија се прави са ђумбиром, младим луком и пилетином.

Састојци:

• 8 шоља пилећег бујона, куповног или домаћег
• 4 кашике воде
• 1,5 шоље јасмин пиринча
• 1 кашичица крупне соли
• Око 4 шоље исецкане куване пилетине (од око 1 пилетине са ражња)
• 2-3 кашике ренданог ољуштеног корена ђумбира
• 3 зелена лука, танко исечена
• 1 средња веза свежег цилантра, листови исецкани или искидани
• Самбал-олек (опционо)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

грилована пилетина, јасмин пиринач, млади лук, цилантро, корен ђумбира, Самбал Олек

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Помешајте чорбу, воду, пиринач и со у спором шпорету од 6 литара. Поклопите и кувајте на јакој ватри док пиринач не омекша, око 4 сата.
Корак 2
• Када је спремно за сервирање, додајте ђумбир и млади лук. Сипајте у чиније и украсите исецканом пилетином и цилантром. Послужите са сосом од самбал олека.

Гласови: 2