Резанци са пилетином, шаргарепом и ђумбиром

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 8
Калорије 208, укупне масти 8 Г., засићене масти 2 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 26 Г., влакна 2 Г., холестерол 13 мг, натријум 218 мг, шећер 3 Г.

Ароматични сос богат поврћем је звезда овог јела, који се лако носи са собом у посуди. Рецепт захтева мешање соса са куваним резанцима, али је одличан и уз рибу или чак као умак за пржене пилеће прсте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике маслиновог уља + још по потреби
1 чешње белог лука, танко исечен
5 цм корена ђумбира, ољуштеног и танко исеченог
4 средње шаргарепе, танко исечене
2 кашике белог винског сирћета
1 кашика благо посољеног соја соса
2 кашичице светло смеђег шећера
0,5 кашичице благог кари праха
200 г лингуине тестенине
1 шоља исецкане гриловане пилетине
2 зелена лука, веома танко исечена

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бели лук, корен ђумбира, шаргарепа, винско сирће, соја сос, смеђи шећер, кари, лингвине тестенине, грилована пилетина, млади лук

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању загрејте 2 кашике маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте бели лук и ђумбир и кувајте, мешајући, док благо не омекшају и не замиришу, око 2 минута. Додајте шаргарепу, 2 1/2 шоље воде, сирће, соја сос, смеђи шећер, кари у праху и 1 кашику соли. Доведите до кључања, поклопите и крчкајте док шаргарепа не омекша, око 15 минута. Оставите смесу да се охлади. Све пребаците у блендер и додајте преосталу 1 кашику маслиновог уља. Држите сос на собној температури.
У међувремену, прокувајте велику шерпу слане воде и скувајте тестенину према упутству на паковању. Оцедите, додајте мало маслиновог уља и оставите да се охлади на собну температуру. Додајте сос од шаргарепе и ђумбира, пилетину, млади лук и прстохват соли. По потреби додајте мало вруће воде да разредите сос. Резанци треба да буду прилично течни и клизави, јер ће тестенина упити већину соса док се хлади. Чувајте резанце у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 3 дана.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Птица / Јела од шаргарепе / Food Network - рецепти

Слични рецепти