Резанци са пилетином у сосу од кикирикија

Гласови: 1

Како направити пилеће резанце у сосу од кикирикија

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 570, укупне масти 22 Г., засићене масти 3 Г., протеини 40 Г., угљени хидрати 55 Г., влакна 6 Г., холестерол 83 мг, натријум 807 мг, шећер 6 Г.

Да бисте били сигурни да су резанци савршено премазани сосом, користите само половину соса од кикирикија, додајући воду у којој су се кували шпагети. Ово ће учинити сос лаганим и добро ће премазати резанце и поврће. Преостали сос послужите као прилог! Сос од кикирикија ће се згуснути док стоји, па га разредите у тигању и биће савршен када га послужите.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 танка пилећа прса без коже и костију (приближно 450 г)
1 тбсп. л. + 2 тсп. самбал-олек
2 кашике + 1 кашичица благо посољеног соја соса
1/3 шоље кремастог путера од кикирикија
2 кашике пиринчаног сирћета
200 г танких шпагета
3 мала букета бок чоја, исецкана
2 кашике биљног уља
110 г снежног грашка, преполовљеног дијагонално
1 црвена паприка, танко исечена
2 зелена лука, танко исечена

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, шпагети тестенина, соја сос, Самбал Олек, Путер од кикирикија, бок чој купус, шећерни грашак, слатка паприка, пиринчано сирће

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте воду. Помешајте пилетину са 1 кашичицом самбал олека, 1 кашичицом соја соса и прстохватом соли и црног бибера. У посебној посуди помешајте преостале 2 кашичице самбал олека са 2 кашике соја соса, путером од кикирикија, сирћетом, 3 кашике воде, 1/4 кашичице соли и свеже млевеним црним бибером по укусу.
Посолите кључалу воду и додајте шпагете. Кувајте 1-2 минута мање него што је наведено на паковању за ал денте, додајући бо чој током последња 2-3 минута кувања. Сипајте 1 шољу воде у посебну посуду, а затим оцедите садржај у цедиљци.

Загрејте 1 кашику биљног уља у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте пилетину и пржите док се не скува, 3-4 минута са сваке стране. Пребаците на даску за сечење.
Вратите тигањ на средњу ватру и додајте преосталу 1 кашику биљног уља. Додајте грашак и паприку; кувајте, мешајући, док не омекшају, 1 до 2 минута. Додајте шпагете и бок чој, прстохват соли и црног бибера; кувајте, мешајући, 3 до 5 минута. Додајте половину соса од кикирикија и 1/2 шоље воде коју сте сачували од тестенине. Промешајте да се обложи, додајући још воде по потреби. Додајте већину младог лука, остављајући 2 кашике за сервирање. Зачините сољу по укусу.
Исеците пилетину. Поделите резанце и пилетину у чиније. Прелијте преосталим сосом од кикирикија и поспите младим луком.

Напомена

Ако сте алергични на кикирики, користите бадемов путер уместо путера од кикирикија, додајући мало више воде ако је потребно.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзе вечере / Једноставни рецепти за пилетину / Пан / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Птица / Food Network - рецепти

Слични рецепти