Пиринчани резанци са свињетином и поврћем у сосу од ђумбира

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 410, укупне масти 10 Г., засићене масти 2 Г., протеини 22 Г., угљени хидрати 55 Г., влакна 3 Г., холестерол 55 мг, натријум 540 мг, шећер 2 Г.

Уживајте у вечери инспирисаној азијском кухињом код куће уз ово укусно и сочнo јело од пиринчаних резанаца са свињетином и поврћем у киселкастом сосу од ђумбира. Прво скувајте резанце, а затим цело јело пропржите на јакој ватри, често мешајући. Свинјски филе се исече на мале коцкице, тако да се нежно, сочно месо кува само 5 минута. За основу од поврћа користите готову мешавину за пржење. Ово обично укључује танко сечене паприке, шаргарепу, броколи и зелени пасуљ - све што вам је потребно за резанце у азијском стилу. Ђумбир, сок од лимете, свежи цилантро и бели лук дају јелу богат, препознатљив укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

230 г Пад Тај пиринчаних резанаца
1 мали свињски филе (око 340 г), исечен на коцкице од 1 цм.
1,5 шоље благо посољене пилеће чорбе
1 кашика кукурузног скроба
2 кашике биљног уља
1 веза младог лука, исецканог (бели делови одвојени од зелених делова)
5 цм свежег корена ђумбира, ољуштеног и ситно исецканог
6 ченова белог лука, згњечених
3 шоље припремљене мешавине поврћа за пржење (око 340 г), као што су броколи, шаргарепа и паприке
1/3 шоље сецканог свежег цилантра, босиљка и/или менте
Сок од лимете

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињски филе, свињетина, броколи купус, шаргарепа, слатка паприка, корен ђумбира, босиљак, мента, млади лук, скроб

Припрема јела према рецепту:

Скувајте пиринчане резанце према упутству на паковању, затим оцедите и исперите под хладном водом. У међувремену, обилно зачините свињетину сољу и бибером. У средњој чинији помешајте пилећи бујон и кукурузни скроб.
Загрејте велики тигањ са непријањајућим дном на јакој ватри. Додајте 1 кашику биљног уља, затим додајте свињетину и пржите док благо не порумени, око 5 минута; пребаците у чинију. Додајте преосталу 1 кашику биљног уља у тигањ, па додајте беле делове црног лука, ђумбир и бели лук; смањите ватру на средњу јачину и кувајте, мешајући, 2 минута.

Додајте поврће у тигањ и кувајте, повремено мешајући, док не почне да омекшава, око 2 минута. Додајте мешавину чорбе и 1 кашичицу соли и доведите до кључања. Кувајте, повремено мешајући, док се сос мало не згусне, а поврће не омекша, око 3 минута.
Вратите свињетину у тигањ заједно са резанцима и мешајте да се загреје. Склоните са ватре и додајте млади лук, зачинско биље и сок од лимете.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здраве вечере / Калоријски садржај готових јела / Вечера / Главна јела / Тестенине / Месо / / / Food Network - рецепти / Азијска кухиња / Кинеска кухиња

Слични рецепти