Здрава супа од свињетине, паприке и пиринчаних резанаца за 40 минута

Кухиња:Азијац,

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Ово здраво јело је препуно невероватних укуса за само 40 минута. Ова густа супа је пуна укусних комада свињетине, хрскавог поврћа и срдачних резанаца у киселкастој, зачињеној чорби. Цела породица ће је волети, а састојци се лако прилагођавају вашем укусу: слободно замените свињетину пилетином, говедином или чак тофуом. Немате црвену паприку? Користите наранџасту или жуту! Пиринчани резанци ће набубрити док се супа хлади или када се остаци хране чувају у фрижидеру, па додајте још чорбе или воде пре поновног загревања.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 439, укупне масти 24 Г., засићене масти 7 Г., протеини 23 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 3 Г., холестерол 54 мг, натријум 1293 мг, шећер 3 Г.

Састојци:

2 кашике маслиновог уља
110 г шитаке печурака, без дршки, танко исечених шешира
2 средње шаргарепе (око 110 г), исецкане
1 црвена паприка (око 200 г), ситно исецкана
2 чена белог лука, згњечена
2,5 цм свежег корена ђумбира, ситно исецканог (око 1 кашика)
3 млада лука, танко исечена, бели делови одвојени од зелених делова
450 г млевеног свињског меса
8 шоља благо посољене пилеће чорбе
170 г равних пиринчаних резанаца
Четвртина мале главице кинеског купуса, ситно исецкана (око 3 шоље)
2 кашике благо посољеног соја соса
2 кашике пиринчаног сирћета
Препечене семенке сусама и шрирача сос за сервирање, опционо

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

млевена свињетина, пиринчани резанци, шитаке печурке, слатка паприка, корен ђумбира, пиринчано сирће, Кинески купус (Напа), шаргарепа, сусам

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте маслиново уље у великој шерпи са дебелим дном на средње јакој ватри. Додајте печурке, шаргарепу, паприку, 1 кашичицу соли и неколико млевених црних бибера и кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша, 4-5 минута. Додајте бели лук, ђумбир и беле делове младог лука и кувајте, мешајући, док лук не омекша, 2-3 минута.

Корак 2

Додајте свињетину, 1 кашичицу соли и неколико млевених црних бибера и кувајте, разбијајући грудвице и повремено мешајући, док не нестане ружичаста боја, 5 до 6 минута.

Корак 3

Сипајте пилећи бујон и прокувајте. Додајте резанце и купус и кувајте док резанци не омекшају, а купус не постане хрскав, око 6 минута. Умешајте соја сос и сирће. Зачините сољу и бибером по укусу.

Корак 4