Пржено са свињетином и пиринчаним резанцима
Гласови: 9
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 415, укупне масти 9 Г., засићене масти Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 59 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 415, укупне масти 9 Г., засићене масти Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 59 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Пржена свињетина са пиринчаним резанцима - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 230 г пиринчаних резанци
- 1 комад свињског филеа (тежине 350 г), исечен на траке дебљине 7 мм.
- Крупна со и свеже млевени бибер
- 3 кашике кукурузног или кромпировог скроба
- 2 шоље пилећег бујона са ниским садржајем натријума и без масти
- 4 кашичице биљног уља
- 4 млада лука, исечена на колутове (одвојите бели и зелени део)
- 1 комад (5 цм) ђумбира, ољуштен и ситно исецкан
- 2 чена белог лука, ситно исецкана
- 3 шоље сецкане мешавине поврћа за пржење (око 250 г)
- Рендана кора 1 лимете, плус кришке лимете за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пиринчани резанци, свињетина, скроб, млади лук, корен ђумбира, бели лук, кора лимете, креч
Припрема јела према рецепту:
- Скувајте резанце према упутству на паковању, затим их оцедите у цедиљки и исперите под хладном водом. У међувремену, у чинији помешајте свињетину са 1/4 кашичице соли, бибером по укусу и 2 кашике кукурузног скроба. У другој чинији растворите преостали кукурузни скроб у пилећем бујону.
- Загрејте велики тигањ са непријањајућим дном на јакој ватри. Додајте 1 кашичицу биљног уља, затим додајте свињетину и пржите, стално мешајући, док не порумени, око 5 минута; пребаците у чинију. У исти тигањ додајте преостале 3 кашичице биљног уља, па додајте беле делове младог лука, ђумбир и бели лук; смањите ватру на средњу јачину и кувајте, повремено мешајући, 2 минута. Умешајте мешавину поврћа и 3 кашике воде; наставите са кувањем, повремено мешајући, док поврће не почне да омекшава, око 4 минута. Додајте мешавину чорбе и скроба у тигањ и доведите до кључања; кувајте, повремено мешајући, док се смеса мало не згусне, око 5 минута.
- Вратите свињетину у тигањ, додајте резанце, кору лимете и 1/4 кашичице соли и мешајте док се не загреје. Умешајте преостали млади лук. Поделите пржено месо на тањире и послужите са кришкама лимете.
Категорије:
Слични рецепти
