Пржено са печуркама у сосу од ђумбира
Гласови: 1
Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 140, укупне масти 11 Г., засићене масти 1 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 1 Г., холестерол 1 мг, натријум 143 мг, шећер 4 Г.
Калорије 140, укупне масти 11 Г., засићене масти 1 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 1 Г., холестерол 1 мг, натријум 143 мг, шећер 4 Г.
Печурке смеђе боје и шитаке се динстају на биљном уљу са белим луком и преливају сосом на бази ђумбира направљеним од кечапа и мајонеза. Ово пржено јело од печурака може се послужити као прилог уз месо или као самостално вегетаријанско јело.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика кечапа
- 1 кашика мајонеза
- 1 кашичица ољуштеног и ситно ренданог корена ђумбира
- 1 кашичица тамног сусамовог уља
- 1 кашичица соја соса
- 1 кашичица белог сирћета
- 2 кашике биљног уља
- 2 чена белог лука, згњечена
- 450 г смеђих печурака, исечених на 4 дела
- 110 г шитаке печурака
- Сецкани свежи цилантро, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: печурке, шитаке печурке, корен ђумбира, сусамово уље
Припрема јела према рецепту:
- У малој посуди помешајте кечап, мајонез, ђумбир, сусамово уље, соја сос, сирће и 1 кашику воде. Оставите са стране.
- Загрејте биљно уље у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте бели лук и динстајте 30 секунди. Додајте печурке и шитаке печурке и 2 кашике воде. Кувајте, мешајући, док печурке не омекшају и не порумене, 7-8 минута. Додајте смесу са кечапом и промешајте да се обложи. Пребаците печурке на тањир за сервирање и украсите сецканим свежим цилантром.
Категорије:
Слични рецепти
