Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Стабљика броколија често чини скоро половину тежине целе главе, а бацање њеног меса када су вам потребни само прелепи цветови је расипање хране. Стабљике су подједнако хранљиве као и врхови, пружајући одличан извор дијететских влакана, што никада није лоша ствар. Направите азијско пржено јело са њима - укусно је и сочно, а захваљујући свом необичном облику, танке кришке стабљике броколија такође додају декоративни додир. Пржите их на јакој ватри, често мешајући, са традиционалним азијским зачинима и послужите украшене свежим цилантром. Одлично се слажу са пиринчем и пилетином, на пример.

Састојци:

• 6 стабљика броколија, очишћених и танко исечених дијагонално
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 чење белог лука, млевено
• 2,5 цм ољуштеног корена ђумбира, ренданог
• 2 кашике соја соса
• 0,5 шоље сецканог свежег цилантра

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

броколи купус, корен ђумбира, соја сос, цилантро

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте маслиново уље у тигању на јакој ватри. Додајте броколи и кувајте, стално мешајући, док стабљике не порумене на неким местима, 3-4 минута. Додајте бели лук и ђумбир и кувајте, мешајући, још око 1 минут.
Корак 2
• Прелијте соја сосом и промешајте. Поспите цилантром, промешајте и послужите.

Гласови: 2