Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ово јело из воћа добија свој невероватни умами укус захваљујући брзо припремљеном, умућеном сосу. Прелијте га преко пржених пилећих прса и шпаргле и оставите да се згусне и укусно обложи сваки залогај. Цело јело ће вам требати највише 20 минута. Савршено за брзу и укусну вечеру током радне недеље.

Састојци:

• 6 кашика соса од острига
• 1/4 шоље благо посољене пилеће чорбе
• 2 кашике сувог шерија
• 1 кашика кукурузног скроба
• 2 кашичице светло смеђег шећера
• 2 кашичице тамног сусамовог уља
• 2 кашичице згњеченог белог лука (око 3 чена)
• 2 кашике биљног уља
• 1,5 веза шпаргле (око 700 г), одсеците жилаве крајеве и исеците стабљике на комаде од 2,5 цм.
• 700 г пилећих прса без коже и костију, исечених на коцкице величине 2,5 цм.
• 2 шоље куваног смеђег пиринча

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа прса, шпаргле, сусамово уље, смеђи шећер, сос од острига, шери, смеђи пиринач

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У малој посуди помешајте сос од острига, пилећу чорбу, шери, кукурузни скроб, смеђи шећер, сусамово уље и бели лук.
Корак 2
• Загрејте велики тигањ или вок на средње јакој ватри. Додајте 1 кашику биљног уља и загревајте док не засветли. Додајте шпаргле, 1/2 кашичице соли и кувајте, повремено мешајући, док не порумене и не постану хрскаве и мекане, око 4 минута. Пребаците шпаргле на велики тањир.
Корак 3
• Загрејте преосталу 1 кашику биљног уља у тигању. Додајте пилетину и пржите, једном мешајући, док не порумени, 5 до 6 минута. Додајте смесу соса од острига и кувајте док се благо не згусне, 30 секунди до 1 минут. Додајте шпаргле и промешајте да се обложе; зачините сољу по укусу. Послужите са смеђим пиринчем.

Гласови: 1