Рецепти Главна јела Поврће, печурке Птица

Пилетина у маринади од ђумбира и лимете са пиринчаним резанцима

Како се прави - Пилетина са ђумбиром и лиметом са пиринчаним резанцима

Кухиња:Азијац,

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Азијски сос од ђумбира и лимете додаје живописан укус овом јелу. Део се користи за маринирање пилећих прса, а део се додаје као сос куваним резанцима. Само 10 минута маринирања је довољно да пилетина добије љути укус. Пропржите пилећа прса цела у тигању, допеците их у рерни, исеците на танке кришке и послужите са пиринчаним резанцима и снежним грашком.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 500, укупне масти 19 Г., засићене масти 2 Г., протеини 39 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна 2 Г., холестерол 94 мг, натријум 797 мг, шећер 6 Г.

Састојци:

3 кашике свеже цеђеног сока од лимете
4 кашичице рибљег соса
4 кашичице соја соса
4 кашичице шећера
1 кашичица ренданог свежег ђумбира
4 пилећа филеа без костију и коже (око 170 г свако)
4 чена белог лука (1 рендани, 3 исецкана)
1/4 шоље биљног уља
170 г сувих пиринчаних резанци
200 г снежног грашка, без крајева
1 шоља свежег цилантра, искиданог

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа прса, грашак, пиринчани резанци, корен ђумбира, креч, рибљи сос, цилантро

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте рерну на 200°C. Доведите воду у средњу шерпу до кључања. У малој посуди умутите сок од лимете, рибљи сос, соја сос, шећер и ђумбир док се шећер не раствори. Прелијте пилетину са 2 кашике соса и ренданим белим луком; зачините сољу и бибером. Оставите пилетину да се маринира 10 минута.

Корак 2

Загрејте 2 кашике биљног уља у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Осушите пилетину папирним убрусима. Додајте пилетину у тигањ и пржите 3 минута са сваке стране. Пребаците пилетину на плех и пеците док не буде потпуно кувана, 8-10 минута. Не перите тигањ. Оставите пилетину да одстоји 5 минута, а затим је исеците.

Корак 3

У међувремену, додајте пиринчане резанце у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању. Оцедите резанце у цедиљки и исперите под хладном водом. Отресите вишак воде.

Корак 4

У истом тигању загрејте преостале 2 кашике биљног уља на средње јакој ватри. Додајте грашак, млевени бели лук и прстохват соли. Пржите док грашак не порумени, 1 минут. Додајте резанце и мешајте док се не загреју, 2 минута. Зачините сољу, бибером и половином цилантра.

Корак 5