Пилетина маринирана у меду и лимети у рерни
Гласови: 2
Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Пилетина припремљена по овом рецепту је невероватно сочна, укусна и пуна читавог букета укуса, захваљујући маринади од сока од лимете, меда, чили папричице, белог лука и тимијана. Оставите пилетину да се маринира на собној температури 1 сат, а затим је пеците у рерни са маринадом, повремено је премазујући док не порумени и не развије укусну корицу. Маринада је толико савршена да ћете се овом рецепту враћати изнова и изнова.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 мала веза тимијана
- Сок од 2 лимете
- 4 чена белог лука, пресована
- 3 халапењо папричице, преполовљене, очишћене од семенки и танко исечене
- 0,5 шоље маслиновог уља
- 2 кашике меда
- 3 половине пилета (отприлике 0,7 кг свака)
- 3 кашике (45 г) путера, исеченог на комаде
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тимијан, сок од лимете, бели лук, халапењо паприка, мед, пилетина, путер
Припрема јела према рецепту:
- Откините листове тимијана са стабљика. У великој посуди помешајте листове и стабљике са соком од лимете, белим луком, халапењо папричицама, маслиновим уљем, медом и 1 кашичицом соли. Додајте пилетину и премажите је свуда смесом. Поклопите и маринирајте 1/2 до 1 сат.
- Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте је на 220°C (425°F). Ставите пилетину са кожом нагоре на плех обложен фолијом, подвлачећи врхове крилаца испод. Прелијте пилетину маринадом, зачините сољу и поспите комадићима путера по целој површини.
- Пеците пилетину у рерни, премазујући је на пола, док кожица не постане ћилибарна, а термометар уметнут у бут покаже 71°C, око 45 минута. Пребаците на тањир и кашиком прелијте сок преко пилетине.
Категорије:
Слични рецепти
