Свињски врат печен у рукаву у маринади од меда и сенфа
Гласови: 30
Време: --
Сложеност: лако
Сложеност: лако
Рецепт за свињски врат мариниран у маринади од меда и сенфа, печен у рукаву.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- Свињски врат - 2 кг
- Шаргарепа - 1 мала
- Бели лук - 8-10 чена
- Сушени рузмарин - 1 кашичица.
- Течни мед - 1 кашика.
- Маслиново уље - 1 кашика.
- Сенф - 2 кашике. л.
- Со, црни бибер, љута црвена паприка (или мешавина паприка) - по укусу
Препоручујемо
Припрема јела према рецепту:
- Оперите и осушите свињски врат. Шаргарепу исеците на мале кришке. Чешњеве белог лука лагано згњечите ножем и сваки пресеците на пола.
- Оштрим ножем направите дубоке резове на врату са свих страна по целој површини, у које ставите чешањ белог лука и шаргарепу.
- Помешајте со, бибер, рузмарин, течни мед, маслиново уље и сенф. Премажите врат добијеном маринадом са свих страна.
- Завежите кесу за печење на једном крају, пажљиво ставите врат унутра и затворите је, остављајући мало простора унутра — кеса ће се набубрити када се загреје. Оставите врат да се маринира пола сата до сат времена.
- Пеците у рерни загрејаној на 200 степени Целзијуса (400 степени Фаренхајта) сат и по. Можете пробушити рукав, али не морате. После сат и по, извадите врат, исеците врх рукава и вратите јело у рерну, повећавајући температуру на 250 степени Целзијуса (450 степени Фаренхајта). Такође можете укључити роштиљ. После неког времена, јело је готово.
Категорије:
рецепт / Главна јела / Месо
Слични рецепти
