Свињски филе печен у зачинима

Гласови: 108

Како се кува - Печени свињски филе са зачинима

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 209, укупне масти 9 Г., засићене масти 2 Г., протеини 30 Г., угљени хидрати 2 Г., влакна 1 Г., холестерол 92 мг, натријум 221 мг, шећер 0 Г.

Ели Кригерова мешавина сушеног меса садржи једнаке делове праха белог лука, оригана, тимијана, кима и коријандера.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Свињетина

600 г свињског филеа
1 кашика маслиновог уља
1 кашичица згњеченог белог лука

Зачин за свињетину

1 кашичица белог лука у праху
1 кашичица сушеног оригана
1 кашичица млевеног кима
1 кашичица млевеног коријандера
1 кашичица сушеног тимијана
Со

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињетина, бели лук, бели лук у праху, оригано, ким, коријандер, тимијан

Припрема јела према рецепту:

У посебној посуди помешајте суве састојке.Бели лук у праху, оригано, ким, коријандер, тимијан и со. Све помешајте виљушком док зачин не постане глатки. Овом смесом ћемо темељно утрљати свињетину. Сувим рукама поспите мешавину зачина преко филеа, а затим утрљајте зачине у стране меса, нежно притискајући да би се добро залепили.
Загрејте рерну на 230°C.

Загрејте маслиново уље у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте млевени бели лук и пржите, мешајући, 1 минут. Додајте филе у тигањ и пржите око 10 минута, док не порумени са сваке стране. Користите хватаљке да окренете месо.
Пребаците филе у посуду за печење и пеците 20 минута. Исеците на медаљоне и послужите.

Категорије: