Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10

Тајна укусног, сочног свињског филеа са корицом од зачина је печење на високој температури само 20 минута. Ова метода осигурава да свињетина остане мекана изнутра, а споља дивно хрскава корица.

Састојци:

• 2 кг свињског филеа (2 паковања од по два комада)
• 4 кашике балзамико сирћета
• 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 8 згњечених ченова белог лука
• Мешавина зачина за месо или крупна со и црни бибер
• 4 гранчице свежег рузмарина (откинути и ситно исецкати листове)
• 4 гранчице свежег тимијана (откинути и ситно исецкати листове)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

свињетина, балзамично сирће, бели лук, рузмарин, тимијан

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 260°C.
Корак 2
• Оштрим ножем уклоните мембрану и тетиве са меса.
Корак 3
• Месо ставите на плех са непријањајућим ободом. Попрскајте бифтеке са неколико кашика балзамико сирћета, масирајући га у месо. Потпуно попрскајте комаде бифтека маслиновим уљем. Направите мале резове на месу и напуните их белим луком. Помешајте зачине за месо или крупну со и бибер са рузмарином и тимијаном и утрљајте месо овом смесом. Пеците у загрејаној рерни 20 минута.
Корак 4
• Оставите свињетину да се одмори, пребаците је на даску за сечење, исеците и послужите.

Гласови: 79