Љути свињски филе у рерни
Гласови: 2
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 319, укупне масти 12 Г., засићене масти 3 Г., протеини 35 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 1 Г., холестерол 105 мг, натријум 564 мг, шећер 0 Г.
Калорије 319, укупне масти 12 Г., засићене масти 3 Г., протеини 35 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 1 Г., холестерол 105 мг, натријум 564 мг, шећер 0 Г.
Нежни свињски филе се лако припрема и подједнако је укусан за посебну прилику или брзу вечеру средином недеље. Утрљајте га кинеским средством за зачине „Пет зачина“, пеците у рерни – потребно је не више од 20 минута – и прелијте ђумбир-сојиним винегретом. Послужите са куваним белим пиринчем и куваним броколијем за укусну вечеру инспирисану азијским стилом.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 свињски филе, очишћен од масноће (око 700 г)
- 1 кашика путера од кикирикија
- 2 кашичице кинеског праха пет зачина
- 1 кашика пиринчаног сирћета
- 1 кашичица ренданог ољуштеног корена ђумбира
- 1 кашичица мирина
- 1 кашичица соја соса
- Сок од пола лимете
- 2 кашичице тамног сусамовог уља
- Кувани пиринач и броколи, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: свињски филе, мирин (пиринчано вино), корен ђумбира, пиринчано сирће, зачин од пет зачина, креч, Путер од кикирикија
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну да се пече на роштиљу и обложите плех фолијом. Ставите свињетину на припремљени плех, премажите је уљем од кикирикија и поспите зачином од пет зачина. Зачините свињетину сољу и бибером. Пеците на роштиљу, окрећући је једном, док не порумени и док електронски термометар за месо уметнут у најдебљи део филеа не покаже 63°C, 15 до 20 минута. Пребаците свињетину на даску за сечење и оставите да одстоји 5 минута.
- У међувремену, у малој посуди помешајте сирће, ђумбир, мирин, соја сос и сок од лимете. Додајте сусамово уље, со и бибер. Исеците свињетину, прелијте винегретом и послужите са пиринчем и броколијем.
Категорије:
Слични рецепти
