Гриловани свињски филе са салатом од поморанџе

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 237, укупне масти 11 Г., засићене масти 2 Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 2 Г., холестерол 74 мг, натријум 928 мг, шећер 7 Г.

Пре печења на роштиљу, свињски филе се утрља зачињеном мешавином соли, млевеног кима, црног бибера и димљене паприке, што му даје димљени укус. Овај нежни комад не захтева маринирање и одмах се пече на роштиљу по неколико минута са сваке стране. Месо је невероватно сочно и нежно, прожето живописним укусима зачина. Диван додатак свињетини је салата од поморанџи са црвеним луком и першуном, зачињена шери сирћетом. Претходно уклоните све мембране са кришки поморанџе како бисте осигурали да салата има богат, сочен укус са препознатљивим слатко-киселкастим укусом.

Препоручујемо

Рецепт:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру са једне стране и лагано премажите решетке уљем. Помешајте 1 кашичицу димљене паприке, 2 кашичице крупне соли, 1/2 кашичице млевеног кима и црни бибер по укусу; утрљајте смесу преко два свињска филеа од 1½ фунте (очистите сребрну кожицу). Пеците на директној ватри док не порумене, око 5 минута са сваке стране, затим преместите на хладнији део роштиља; покријте и пеците додатних 8 минута или док унутрашња температура не достигне 145°F (63°C) за средње печење. Оставите свињетину да одстоји 5 минута.

Да припремите салатуУ чинији помешајте 2 преполовљене поморанџе, 1/2 танко исеченог црвеног лука, 1/4 шоље першуна, 2 кашике шери сирћета и со и црни бибер по укусу. Исеците свињетину на танке медаљоне и послужите са салатом од поморанџе.

Рецепти са сличним састојцима: свињетина, шери сирће, Поморанџе, ким, паприка

Категорије: