Гриловани свињски филе са кукурузом

Гласови: 3

Фотографија јела: Јунхи Ким

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 442, укупне масти 11 Г., засићене масти 3 Г., протеини 41 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна 7 Г., холестерол 111 мг, натријум 1143 мг, шећер - Г.

Свињски филе са роштиља са кукурузом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

За свињетину:

1 кашика паприке
Крупна со и свеже млевени бибер
1 кашичица светло смеђег шећера
1 кашичица млевеног кима
1 кашичица сенфа у праху
1/2 кашичице праха од црног лука
1/2 кашичице белог лука у праху
2 кашичице маслиновог уља, плус још за подмазивање роштиља
2 мала комада свињског филеа (укупне тежине 600 - 700 г)
4 клипа кукуруза, ољуштена

За сос:

3/4 шоље јабуковог сирћета
3 кашике светло смеђег шећера
2 кашике кечапа
1/2 кашичице сушеног пахуљице бибера
Крупна со

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: паприка, смеђи шећер, ким, сенф у праху, прах од црног лука, бели лук у праху, свињетина, кукуруз, јабуково сирће, кечап, љуспице црвене паприке

Припрема јела према рецепту:

Маринирајте месо: У чинији помешајте паприку, 2 кашичице соли, 1/2 кашичице бибера, смеђи шећер, ким, сенф у праху, прах црног лука и прах белог лука. Утрљајте свињетину смесом и чврсто умотајте у пластичну кесу. Охладите месо и маринирајте 3 до 6 сати.
Припремите сос: У шерпи помешајте сирће, 1/2 шоље воде, смеђи шећер, кечап, љути бибер и 1 кашичицу соли. Ставите шерпу на шпорет и загревајте, мешајући, док се шећер не раствори.

Извадите свињетину из фрижидера 30 минута пре печења. Загрејте роштиљ на средње јаку температуру. Премажите решетке роштиља маслиновим уљем.

Ставите месо на роштиљ и пеците на директној ватри, окрећући га, 20 минута. Проверите да ли је печено тако што ћете уметнути термометар у најдебљи део меса; термометар треба да показује 60-63°C. Пребаците месо на даску за сечење и оставите га да одстоји 15 минута.
У међувремену, премажите клипове кукуруза маслиновим уљем. Ставите на роштиљ и пржите, окрећући, 5 минута. Исеците свињетину и прелијте сосом. Послужите са кукурузом.

Категорије:

рецепт / Јела без глутена / Калоријски садржај готових јела / Роштиљ, роштиљ / Месо са роштиља / Гриловано поврће и воће / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти