Пилећа прса у теријаки маринади
Гласови: 1
Време: 2 сата и 20 минута (укључујући време маринирања)
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 532, укупне масти 24 Г., засићене масти 3 Г., протеини 64 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 0 Г., холестерол 199 мг, натријум 1874. мг, шећер 10 Г.
Калорије 532, укупне масти 24 Г., засићене масти 3 Г., протеини 64 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 0 Г., холестерол 199 мг, натријум 1874. мг, шећер 10 Г.
Ова једноставна маринада у стилу теријакија комбинује омиљене укусе који се не налазе у традиционалном јапанском теријакију. Обично садржи саке и мирин, али не и бели лук или ђумбир. Прелијте маринаду преко пилећих прса и чувајте у замрзивачу за када немате много времена.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,5 шоље соја соса
- 1/4 шоље рафинисаног биљног уља
- 3 кашике шећера
- 2 кашичице ренданог корена ђумбира
- 2 кашичице тамног сусамовог уља
- 2 кашичице сусамовог семена
- 2 чена белог лука, изрендана
- 4 половине пилећих прса без костију и коже или 8 батака без костију и коже (око 700 г)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, бели лук, сусам, соја сос, корен ђумбира, сусамово уље
Припрема јела према рецепту:
- Маринада:
У великој кеси са затварачем помешајте соја сос, уље, шећер, ђумбир, сусамово уље, сусамово семе, бели лук и 1/2 кашичице соли. Додајте 4 пилећа филеа без костију и коже или 8 батака без костију и коже (око 700 г), истисните ваздух, чврсто затворите и нежно масирајте да бисте премазали пилетину маринадом. Охладите 2 сата или замрзните. Савети за складиштење
Замрзните маринирана пилећа прса до 1 месец. Одмрзните у фрижидеру преко ноћи пре кувања.- Извадите пилетину из кесе, оставите да се вишак маринаде оцеди и пребаците је на плех обложен фолијом. Пеците, окрећући једном на пола печења, док се не испече и док термометар са тренутним очитавањем уметнут у пилетину не покаже 74°C, око 12 минута.
Категорије:
Слични рецепти
