Пилећа прса у маринади од цитрусне текиле

Гласови: 1

Време: 8 сати и 35 минута (укључујући време маринирања)
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 169, укупне масти 4 Г., засићене масти 1 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 7 Г., влакна 1 Г., холестерол 50 мг, натријум 356 мг, шећер 3 Г.

Сокови од лимете, поморанџе и лимуна, у комбинацији са текилом и ароматичним зачинима, стварају освежавајућу цитрусну маринаду за пилећа прса. Ова маринада ће спречити да се нежно месо исуши на роштиљу и оставиће вам сочну, хрскаву корицу након пржења.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља златне текиле
1,5 шоље свеже цеђеног сока од лимете (8 лимета)
1 шоља свеже цеђеног сока од поморанџе (4 поморанџе)
0,5 шоље свеже цеђеног лимуновог сока (2 лимуна)
2 кашике. чили прах
2 кашике халапењо папричица, очишћених од семенки и ситно исецканих (2 махуне)
2 кашике млевеног белог лука (6 ченова)
4 кашичице крупне соли
2 кашичице свеже млевеног црног бибера
3 пилећа филеа без костију са кожом, исечена на 12 комада
Маслиново уље за подмазивање роштиља

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, сок од лимете, халапењо паприка, бели лук, сок од лимуна, Сок од поморанџе, текила

Припрема јела према рецепту:

Маринада од цитруса:

У великој посуди помешајте текилу, сок од лимете, сок од поморанџе, сок од лимуна, чили у праху, халапењо папричице, бели лук, со и црни бибер. Додајте пилећа прса. Оставите у фрижидеру преко ноћи.
Загрејте роштиљ на ћумур и премажите решетке уљем како бисте спречили лепљење пилетине.

Извадите пилећа прса из маринаде, добро зачините сољу и бибером и пржите их са кожом надоле око 5 минута, док не порумене.
Окрените пилетину и пржите још 10 минута, док се потпуно не скува. Скините са роштиља на тањир. Чврсто покријте фолијом и оставите да одстоји 5 минута. Послужите вруће.

Категорије: