Пилећа прса са зеленим пасуљем печена у пергаменту

Гласови: 3

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Рејчел Рејова пилећа прса печена на пергаменту са зеленим пасуљем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 пилећа прса без костију и коже
Со и бибер
350 г зеленог пасуља
2 шоље преполовљеног чери или грејп парадајза
3 кашике маслиновог уља
3 кашике свежег естрагона
3 чена белог лука, исечена на кришке
3 велика љутика, танко исечена
Бело вино
4 кашике (60 г) путера
2 кашике ситно сецканих свежих листова першуна
Додатна опрема: пергамент папир

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, зелени пасуљ, чери парадајз, естрагон, бели лук, љути лук, бело вино, першун

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.
Лагано истуците пилећа прса. Зачините обе стране сољу и бибером.

У чинији помешајте зелени пасуљ, парадајз, маслиново уље, естрагон, бели лук, љути лук и зачините са мало соли и бибера. Промешајте.
Исеците четири комада папира за печење величине 30-40 цм. Ставите четвртину пасуља у средину сваког правоугаоника папира за печење, прелијте белим вином и ставите пилећа прса, 1 кашику (15 г) путера и четвртину сецканог першуна. Спојите кратке крајеве у средини и преклопите их за 2,5 цм. Преклопите их још неколико пута, а затим спојите крајеве да бисте формирали полукружне „кесице“. Поновите са преосталим пасуљем, комадима пилетине и папиром за печење.
Пеците пилећа прса 25-30 минута, затим их извадите из рерне. Ставите кесице на тањире, пажљиво одмотајте сваку порцију и извадите садржај. Баците папир пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Поврће и печурке / Птица / Рејчел Реј

Слични рецепти