Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ина Гартен пече пилећа прса у сочној мешавини лимуновог сока, белог вина и зачинског биља. Најбоље од свега је што ово јело није само здраво, већ је и готово за мање од сат времена.

Састојци:

• 1/4 шоље квалитетног маслиновог уља
• 3 кашике (9 ченова) млевеног белог лука
• 1/3 шоље сувог белог вина
• 1 кашика рендане коре лимуна (од 2 лимуна)
• 2 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
• 1,5 кашичице сушеног оригана
• 1 кашичица сецканих свежих листова тимијана
• Крупна со и свеже млевени црни бибер
• 4 пилећа филеа без костију са кожом, око 200 г свако
• 1 лимун

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

бели лук, бело вино, лимун, оригано, тимијан, пилећа прса

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 205 степени Целзијуса.
Корак 2
• У малој шерпи загрејте маслиново уље на средње ниској ватри. Додајте бели лук и кувајте 1 минут, пазећи да не загори. Искључите ватру, додајте бело вино, кору лимуна, сок од лимуна, оригано, тимијан и 1 кашичицу соли и сипајте у посуду за печење димензија 23x30 цм.
Корак 3
• Осушите пилећа прса и ставите их на сос са кожом нагоре. Премажите пилећа прса маслиновим уљем и обилно поспите сољу и бибером. Исеците лимун на 8 кришки и поређајте их између комада пилетине.
Корак 4
• Пеците 30-40 минута, у зависности од величине пилећих прса, док месо не буде потпуно кувано, а кожа златно-смеђа. Ако пилетина није довољно поруменела, ставите је испод роштиља на 2 минута. Чврсто покријте плех алуминијумском фолијом и оставите да одстоји 10 минута. Поспите сољу и послужите топло, преливено сосом у којем је пилетина печена.

Гласови: 20