Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Печена пилећа прса са печуркама и кускусом - детаљан рецепт.

Састојци:

• 700 г печурака, пресечених на пола
• 3 кашике маслиновог уља
• 4 чена белог лука, згњечена
• 1/2 кашичице млевеног кима
• 1/2 кашичице млевеног цимет
• Крупна со и свеже млевени бибер
• 1,2 кг пилећих прса
• 1 шоља кускуса
• 1/3 кашике сецканих сувих кајсија
• 1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
• 1/4 шоље сецканог свежег цилантра или копра
• Грчки јогурт или павлака, за сервирање (по жељи)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

печурке, бели лук, ким, цимет, пилећа прса, кускус житарице, сушене кајсије, сок од лимуна, цилантро, копар, јогурт, павлака

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 200°C. Ставите печурке на плех и помешајте са 2 кашике маслиновог уља, белим луком, кимом, циметом, 1/2 кашичице соли и бибером по укусу.
Корак 2
• Утрљајте пилећа прса са 1 кашиком маслиновог уља, сољу и бибером. Ставите пилећа прса, са кожом нагоре, преко печурака. Ставите плех у рерну и пеците док не порумене, 25-30 минута. Проверите да ли су печена тако што ћете уметнути термометар у најдебљи део прса; требало би да показује 75°C (165°F).
Корак 3
• У међувремену, припремите кускус са сувим кајсијама према упутству на паковању. Зачините сољу и бибером.
Корак 4
• Пребаците пилећа прса на тањир. Прелијте печурке лимуновим соком, цилантром или мирођијом. Послужите пилећа прса са печуркама, кускусом и јогуртом.

Гласови: 5