Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нудимо рецепт за пилеће батаке печене у рерни у слатко-киселом сосу на бази кечапа са мармеладом од поморанџе и ђумбиром. Месо се прво пржи у тигању, затим премазује сосом и пече док не буде готово. Ово јело послужите са печеним паприкама и младим луком, а као прилог препоручујемо пиринач.

Састојци:

• 8 пилећих батака (око 1,7 кг)
• 3 кашике кечапа
• 2 кашике џема од поморанџе или кајсије
• 2 кашичице соја соса
• 2 кашичице балзамико сирћета
• 1 комад (2,5 цм) ољуштеног и ренданог ђумбира
• Велики прстохват кајенског бибера
• 2 паприке (1 црвена, 1 жута), исечене по дужини на 4 дела
• 1 веза зеленог лука, крупно исецканог
• 3 кашичице екстра девичанског маслиновог уља
• Кухињска со
• Кувани бели пиринач као прилог јелу

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећих бутина, кечап, соја сос, балзамично сирће, корен ђумбира, Џем од поморанџе, Џем од кајсија, слатка паприка, пиринач, млади лук

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 230°C.
  
  Направите слатко-кисели сос: У малој посуди помешајте кечап, џем, соја сос, сирће, ђумбир и кајенски бибер. Ставите паприке и млади лук на плех и прелијте са 2 кашике припремљеног соса, 1,5 кашичице маслиновог уља и прстохватом соли.
Корак 2
• Загрејте 1,5 кашичице маслиновог уља у великом, плитком тигању на средње јакој ватри. Поспите пилеће батаке са 1/2 кашичице соли.
  
  Пржите месо док не порумени, око 4 минута. Затим премажите пржене пилеће батаке преосталим слатко-киселим сосом.
  
  Пеците на плеху са поврћем у рерни 20-25 минута. Послужите са пиринчем и преосталим сосом.

Гласови: 5