Хрскава пилећа батака са салатом од бундеве и ескароле

Гласови: 1

Како направити - Хрскави пилећи батаци са бундевом и ескаролом

Фотографија јела: Рајан Дауш

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 560, укупне масти 31 Г., засићене масти Г., протеини 41 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Хрскави пилећи батаци са салатом од бундеве и ескароле - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 пилећих батака са кожом и костима (1,1 кг)
2 кашике маслиновог уља
1 мала бундева, ољуштена, очишћена од семенки и исечена на мале коцкице
2 празила, исечена на кришке
2 кашике сецкане жалфије
1 велика главица зелене салате ескарол, крупно исецкана
1 кашика сенфа
1 кашика јаворовог сирупа

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, бундева, јаворов сируп, жалфија

Припрема јела према рецепту:

Ставите плех за печење на горњу решетку рерне и загрејте рерну на 250°C.

Зачините пилеће бутове сољу и бибером; ставите их кожом нагоре на загрејани плех, остављајући мали размак између сваког комада. Пеците док пилетина не буде потпуно печена и хрскава, 25 до 30 минута.
Загрејте маслиново уље у великом тигању на средњој ватри. Додајте бундеву, празилук и 1/2 шоље воде. Поклопите и крчкајте док бундева не омекша, а празилук не омекша, 6 до 7 минута. Додајте жалфију, ескаролу и 1/4 шоље воде; зачините са 1/2 кашичице соли и мало млевеног бибера. Поклопите и кувајте док листови ескароле не увену, 6 до 7 минута.

Пажљиво умешајте сенф и јаворов сируп у пилећи и повртни чорбу. Зачините сољу и бибером. Послужите пилетину са бундевом и салатом.

Рецепт пилећих бутина.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Птица / Јела од бундеве / Главна јела од бундеве / Food Network - рецепти

Слични рецепти