Тилапија са ескаролом и уљем од лимуна и бибера
Гласови: 6
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 465, укупне масти 30 Г., засићене масти Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 20 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 465, укупне масти 30 Г., засићене масти Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 20 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Ово брзо и једноставно јело од филета тилапије са кромпиром и салатом од ескароле је укусан, здрав и комплетан оброк са дивном аромом коју ћете ви и ваши гости сигурно волети. Неоспорна предност овог јела је што се сви састојци кувају у једном тигању.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/2 шоље маслиновог уља
- 340 г мини кромпира, преполовљеног, или кромпира са црвеном кором, исеченог на четвртине
- 4 чена белог лука, исцеђена кроз пресу за бели лук
- 1 главица ескариде (око 570 г), искидана на комаде
- 600 г филета тилапије, осушеног тапкањем
- 2 гранчице свежег оригана, листови откинути
- Сок од 1 лимуна
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, бели лук, салата од скароле, тилапија, оригано, сок од лимуна
Припрема јела према рецепту:
- У великом, дубоком тигању са поклопцем загрејте 1/4 шоље маслиновог уља на средњој ватри. Ставите кромпир у тигањ, пресеченом страном надоле. Додајте бели лук и пржите док благо не порумени и не постане хрскав, 4-5 минута. Додајте ескаролу, зачините сољу и бибером, па додајте око 1/3 шоље воде. Поклопите и крчкајте док ескарол не увене, око 5 минута.
- Зачините рибу сољу и бибером, ставите је у тигањ преко зачина и поспите листовима оригана. Поклопите и крчкајте док не омекша, око 5 минута.
- У међувремену, у чинији, умутите лимунов сок са преосталом 1/4 шоље маслиновог уља и зачините са 1 кашичицом соли и доста бибера.
- Пажљиво одвојите рибу од зачина и пребаците је у дубоки тањир или чинију. Поређајте зачинско биље, кромпир и сок из тигања око рибе. Прелијте уљем од лимуна и бибера.
Категорије:
Слични рецепти
