Тилапија са куваним шпарглама и ментом
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 230, укупне масти 10 Г., засићене масти 2 Г., протеини 28 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 5 Г., холестерол 57 мг, натријум 184 мг, шећер - Г.
Калорије 230, укупне масти 10 Г., засићене масти 2 Г., протеини 28 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 5 Г., холестерол 57 мг, натријум 184 мг, шећер - Г.
Послужите филе тилапије пржен у тигању са куваним шпарглама и прелијте гремолатом од менте. Ова мешавина свеже менте, лимунове коре, белог лука и љуспица црвене паприке додаје јелу живописан укус, оживљавајући неутралне укусе рибе и шпаргле. Кувајте шпаргле на пари док мало не омекшају, а да притом задрже своју хрскавост и сочност. Прелијте маслиновим уљем и послужите за лагану, здраву вечеру уз чашу сувог белог вина.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 филета тилапије (укупно око 0,5 кг), пресечена на пола
- 1 кг танких, нежних шпаргли, очишћених
- 3 кашике крупно сецканих листова менте
- 1 мали чешње белог лука, ситно исецкан
- 0,5 кашичице ситно рендане коре лимуна
- Прстохват љуспица црвене паприке
- 1 кашика маслиновог уља + 4 кашичице за преливање шпаргле
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тилапија, шпаргле, кора лимуна, мента
Припрема јела према рецепту:
- Ставите корпу за кување на пари у велику шерпу напуњену кључалом сланом водом, дубине 2 цм (0,7 инча). Додајте шпаргле, покријте и кувајте на пари док не омекшају и постану хрскаве, 6 до 8 минута.
- У малој посуди помешајте менту, бели лук, кору лимуна и љуту црвену паприку.
- Премажите тилапију са 1 кашиком маслиновог уља и зачините сољу и бибером по укусу. Ставите 2 комада у загрејани тигањ; пржите, окрећући једном, док риба не побели, 5-7 минута. Пребаците на тањире. Поновите са преосталом рибом.
- Послужите тилапију са шпарглом, украшену гремолатом од менте. По жељи попрскајте шпарглу и рибу маслиновим уљем.
Категорије:
Слични рецепти
