Ђада Де Лаурентис динста ескаролу са белим луком, љутиком, маслинама и сувим грожђем као једноставан, укусан и здрав прилог. Ескарол се широко користи у италијанској кухињи и има благо горак укус који је савршено уравнотежен другим састојцима. прочитај више

• Зачињени грил од разних орашастих плодова
• Салата

Сочна и хрскава, слатка и слана, ова салата пружа неописиво искуство са сваким залогајем. Њена звезда је слани домаћи орашасти роштиљ, који се савршено слаже са прженом сланином и сочним јабукама. Ова салата је савршена као... прочитај више

Ова лагана, али заситна супа је савршена за стално променљиво пролећно време. Један од њених састојака је ескарол, често занемарена зелена биљка која се лако припрема и додаје здраву дозу влакана сваком оброку, као и... прочитај више

Ова обилна и укусна пита ће се свидети онима који су на дијети без глутена. Слична је кишу без коре, али је мало гушћа. Да бисте је припремили, потребан вам је тигањ од ливеног гвожђа који се може померати са једне стране на другу. прочитај више

Име ове италијанске супе није повезано са церемонијом венчања. Минестра маритата (супа за венчања) односи се на то колико се добро састојци слажу. Постоји много варијација ове супе, али најтрадиционалније, попут... прочитај више

Италијански ролатини су танки пилећи котлети увијени у ролнице са разним филовима. Постоје многе варијације. На пример, у овом рецепту, умотајте траку хлеба и проволоне сира у пилећа прса, а затим је увијте. прочитај више

Ако волите пицу, али желите да смањите унос угљених хидрата, покушајте да је испечете на кори од карфиола! Биће подједнако златна и хрскава, а богат прелив од артичока, парадајз соса и сира додаће укусан додир. прочитај више

Ескарол је нежна, лисната зелена биљка коју многи људи потцењују. Неколико минута пржења у тигању је довољно да омекша листове, а да се притом сачувају витамини. У овом рецепту се додају црвени лук и винско сирће... прочитај више

Ако имате готову или купљену пилећу чорбу и конзерву белог пасуља из конзерве при руци, ова италијанска супа ће бити на вашем столу за неколико минута. Уз пасуљ, у супу се додају ескарол и пржена природна кобасица. А тајна је... прочитај више

Италијанска верзија супе од њоки: минцетроне, богат поврћем, прави се од њоки од кромпира. Кора пармезана је опционална, али додаје богатији, дубљи укус супи. Не заборавите да уклоните кору. прочитај више

Само мало пршуте даје овој италијанској чорби богат, меснат укус који је додатно појачан додатком куваног жуманца. Спелта додаје орашасту ноту и, заједно са ескаролом, додаје богат, земљани укус. прочитај више

Комбинација свежих јабука и природног безалкохолног јабуковог сирћета чини ово јело савршеном јесењом вечером, све направљено у једном лонцу! Јабуке Ханикрисп или Пинк Лејди су најбоље за овај рецепт. Имају савршен... прочитај више

Дивно летње јело на плеху за печење. Топло печено поврће и булгур се служе са свежом ескаролом, омекшавајући њен укус и текстуру, док балзамико винегрет додаје завршну слатку ноту. Ако сте у журби, можете користити куповни... прочитај више

Ова зимска салата је богата витаминима и влакнима и изгледа апсолутно летње! Хрскава и сочна ендивија, ескарола и целер се савршено допуњују слатким и киселкастим јабукама Грени Смит у освежавајућем винегрету од јабука и вина. прочитај више

Уместо традиционалног динстаног купуса, припремите прилог од динстаног, густог зеленог поврћа. За укуснији прилог, користите неколико врста, као што су кељ, блитва и ескарола. Не бацајте жилаве стабљике; оне су подједнако хранљиве и... прочитај више

Ћуфте направљене од мешавине млевене свињетине и слатке италијанске кобасице су лагане, али веома укусне и ароматичне. Додавање ескароле на самом крају даје чорби текстуру и свежину коју не можете постићи са спанаћем или другим мање зачињеним... прочитај више

Остаци димљене ћуретине могу се користити за прављење обилне салате, комбинујући је са куваним црнооким пасуљем и свежим, сочним поврћем. Комбинација зачина игра кључну улогу у овој салати. Бели лук, тимијан, сенф, кајенски бибер и саламура од киселих краставаца... прочитај више

Користите основне намирнице из оставе да бисте направили овај чорбасти ... прочитај више

Ескарол је пријатно горка зелена поврће које се брзо кува, па ако желите да сачувате део текстуре у супи, додајте листове на крају да само увену. Почните супу тако што ћете пропржити пилетину. Исцеђени сокови ће се помешати са... прочитај више

• Минестроне
• Здравице

Овај рецепт прави велику шерпу супе. Можете је јести целе недеље или замрзнути део за други пут. Ако то урадите, немојте одмах додавати тестенину, јер ће се супа претворити у кашу. Када кувате минестроне, додајте и кору пармезана. прочитај више

Комплетан прилог од пилетине и поврћа може се припремити у рерни користећи режим роштиља за само неколико минута! Посебно ћете волети текстуре пржене ескароле: листови су негде мекани, негде увенули, негде сочни, а хрскави када се прже. прочитај више

Хрскаво пржени филе лососа служи се са обилном салатом од ескароле и дивљег пиринча. Поред ових главних састојака, салата такође садржи сушени парадајз, згњечене слане пистаће и измрвљени козји сир. Укус је богат и... прочитај више

Тестенина се пече у богатом сосу од парадајза и рикоте са запеченом италијанском кобасицом и куваним ескаролом, све испод слоја топљене моцареле. Можете користити слатку или љуту сирову италијанску кобасицу, у зависности од вашег укуса. прочитај више

Да би салата од ескароле изгледала импресивно на вашем столу, послужите је у четвртинама, везаним при дну, тако што ћете гомилу пресећи по дужини на четири дела. Пеците кришке у рерни док спољни листови благо не порумене, а унутрашњост остане хрскава. прочитај више

Испечите хрскаву панчету и пржену ескаролу са тестенином, моцарелом и пармезаном у парадајз сосу. Панчета (италијанска сланина) ће тепсији дати невероватан укус и арому која никога неће оставити равнодушним, а ескаролу ће... прочитај више

Сочна, благо горка ескарол је савршена за динстање. У комбинацији са белим луком, црвеном паприком, ориганом и парадајзом, њен укус постаје сложенији, са сланим, зачињеним и слатким нотама. И не заборавите трешњу на торти - шаку ренданог... прочитај више

Овај рецепт претвара скромну, али заситну и здраву цвеклу у софистицирано предјело. Исечена кувана цвекла се комбинује са љутим зеленим поврћем, орасима и козјим сиром у винегрету, стварајући невероватан букет. прочитај више

Направите брзу и укусну вегетаријанску пасту пуну здравих влакана и протеина. За ово јело препоручујемо употребу спиралне тестенине, као што су фузили или гемели, која ће задржати све укусне сокове. прочитај више

Укусна комбинација Цезар салате са макаронама и сиром и пилетином! Невероватно је заситна и укусна, јер је сос од макарона и сира прожет свим укусима традиционалног Цезар дресинга. Ово јело се може припремити унапред и склопити у посуду за печење. прочитај више

Ескарол је популаран састојак медитеранске кухиње, посебно италијанске. Има благу горчину која се лепо уравнотежује са другим састојцима јаког укуса, попут сланог фета сира у овом рецепту. Густ, широк - прочитај више

Један од главних састојака ове фритате је природно димљени гауда сир. Он јој даје тако укусну арому и укус да ће је сви волети, чак и они који нису навикли да једу омлет без кобасице. Није само укусна, већ и... прочитај више

Лепота супе у спором шпорету је у томе што једноставно убаците све састојке, укључите га и заборавите на њега на неколико сати док обављате своје дневне обавезе. На крају циклуса, чекаће вас укусна медитеранска чорба од сочива. прочитај више

Ови пуњени котлети од свињског филеа изгледају свечано и невероватно се лако праве. Свињетина се претходно натопи у саламури, затим се са стране сваког котлета направи дубоки џеп и напуни отопљеним сиром. прочитај више

Тестенине без глутена имају најбољи укус када се куват у сосу на бази маслиновог уља, који се не згушњава превише, што резултира лакшом пастом. Тестенине са леблебијама и зачинским биљем су традиционално јело из италијанске регије Пуља. Ово... прочитај више

Ова укусна, здрава и хранљива италијанска супа је готова за неколико минута. Савршена је и за зиму и за лето. Конзервирани бели пасуљ се крчка у пилећем бујону са сецканом ескаролом, зачинима и... прочитај више

Свињски филе без костију се сече на дебеле пљескавице, зачињава сољу, црним бибером и сецканим свежим рузмарином, и пече на роштиљу док не буде готов и загорео. Рузмарин даје грилованом месу свој... прочитај више

Сочна и здрава салата од ескароле има природну горчину коју не воле сви. Али у овом рецепту, зеленило је прожето богатим, зачињеним укусом и љутим укусом црвене паприке, што га чини посебно укусним. Крчкајте ескаролу у белом луку - прочитај више

Филе бакалара се пече на роштиљу у рерни и изнутра испада нежан и сочан, прекривен хрскавом златном корицом. И све то без вишка масноће. Пре пржења, премажите рибу љутим сосом од мајонеза и сенфа и уваљајте је у мешавину крупних... прочитај више

Листови ескариоле, упркос свим својим здравственим предностима, имају горак укус, који је у овом рецепту савршено уравнотежен прженом панчетом, италијанском врстом сланине. Пропржите комаде панчете, а затим загрејте сецкану сланину у претопљеној масти. прочитај више

Врхунац ове италијанске пасте је сочни прелив од ескароле у ​​живописном дресингу од инћуна и дижон сенфа, који се служи преко пасте. Сос за пасте је направљен од пасираног конзервираног парадајза са ориганом, љутим папричицама, маслинама и... прочитај више

Печени парадајз даје овој пасти у сосу од парадајза и вотке богат, пун укус. Маскарпоне сир, додат уместо традиционалне густе павлаке, чини сос кремастијим, док вотка помаже у очувању те текстуре и побољшању укуса. прочитај више

Ова кромпир чорба ће очарати све својом дивном аромом, са нотама рузмарина, белог лука и ловоровог листа. Ескарила додаје још више укуса, боје и тону здравих влакана. Убаците је у шерпу у последњем тренутку. прочитај више

Ова густа, богата и хранљива супа је пуна влакана и корисних микронутријената, захваљујући пасуљу, сочној ескаролу и ћуфтетима (или ћуфтетима). Можете користити преостале ћуфте од претходног дана да бисте је направили. прочитај више

Свежа ескарол је дивна основа за лагане, сочне, витаминима богате салате. Њена пикантна горчина је плус када се хармонично упари са другим живахним састојцима, као што су јабука (или крушка, ако више волите слађи укус), коморач и ораси. прочитај више

Сочна ескарола са благом горчином је чест додатак здравим италијанским салатама. Неколико додатних састојака може додати нову димензију њеном укусу. Чери парадајз додаје слаткоћу, маслине мало киселости, а мента... прочитај више

Италијанска салата од панзанеле је лагано и укусно предјело које би свакако требало да се појави на вашем летњем менију, јер је пуно зрелог свежег поврћа (парадајз, краставац, зачинско биље) у киселкастом дресингу од црвеног винског сирћета и маслиновог уља. прочитај више

Зелена салата ескарол садржи више витамина и минерала од многих других лиснатих зелених поврћа. Укључите је у своју исхрану ако желите да одржите здраву исхрану. Ескарол има благо горак укус и одличан је за обоје - прочитај више

Традиционалне слојевите лазање са рагуом од меса и гомилом сира сачувајте за хладне зимске вечери, а лети се ова паста може користити за прављење лакшег јела пуњеног здравим, сочним зеленим поврћем. Листови за лазање се ломе на комаде средње величине и - прочитај више

Сочна, лисната зелена салата ескарол није само укусна сирова, већ је и одличан прилог када се пропржи и динста. Направите укусно и једноставно јело тако што ћете пржити пилеће батаке у тигању док не постану хрскави и златно-смеђи, и... прочитај више

Иако ова салата изгледа једноставно, пуна је сложених укуса захваљујући својим састојцима, који се савршено уклапају и стварају незаборавно искуство. Истовремено, прилично је лагана и представља диван... прочитај више

БЛТ је класична комбинација сланине, зелене салате и парадајза, савршена не само за салате и сендвиче, већ и за прављење укусне пасте. Јело се кува у једном тигању, прво на шпорету, а затим се довршава у рерни. прочитај више

Ескарола и шећерни грашак ће вашој пасти дати пролећну свежину и сочност. Зелено поврће и грашак се крчкају у сосу од белог вина, маслиновог уља и путера са суптилним укусом лимуна и љутим белим луком. Поврће се затим помеша. прочитај више

Једноставну зелену салату можете освежити додавањем само три занимљива, али једноставна састојка. Хрскаву пржену сланину измрвите на сочне листове, поспите карамелизованим луком и прелијте винегретом. прочитај више

Богата витаминима и микроелементима, ескарол се широко користи не само као састојак свежих салата већ и у топлим пређелима и јелима. Одлична је динстана са динстаним луком, белим луком и италијанском сланином. прочитај више

• Минестроне
• Чорба са пармезаном и зачинским биљем
• Печени парадајз

Италијанска минестроне чорба је као мешавина поврћа коју можете направити са било чим што имате у фрижидеру, стварајући сваки пут нови укус. Ова минестроне се прави од три врсте пасуља: белог пасуља, леблебија и зеленог пасуља. прочитај више

Ово брзо и једноставно јело од филета тилапије са кромпиром и салатом од ескароле је укусан, здрав и комплетан оброк са дивном аромом коју ћете ви и ваши гости сигурно волети. Неоспорна предност овог јела је то што прочитај више