Медитеранска чорба од сочива у спором шпорету

Гласови: 1

Време: 4 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Лепота супе у спором шпорету је у томе што једноставно убаците све састојке, укључите је и заборавите на њу на неколико сати док обављате своје дневне обавезе. На крају циклуса кувања, имаћете укусну супу у медитеранском стилу са сочивом, ескаролом, артичокама, шаргарепом и целером. Користите зелено сочиво за ову супу, које се не прекува, а ваша супа ће бити лагана и летња, са бистрим бујоном, док сушени парадајз и свежи оригано додају богат укус и арому. Уживајте у овој медитеранској супи са свежим хрскавим хлебом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља зеленог сочива, испраног
2 кутије пилећег бујона (по 960 мл) (8 шоља)
1 шоља сецкане шаргарепе
0,5 шоље маринираних артичока, осушених тапкањем
0,5 шоље сецканог целера
0,5 шоље сушеног парадајза у уљу, осушеног и танко исеченог + 1 кашика уља из тегле
1 кашичица пасте од поврћне чорбе
3 гранчице свежег оригана
1 црни лук, исецкан на коцкице
2 шоље ескароле, танко исечене
Кора и сок од 1 лимуна
Хлеб без коре, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сочиво, Артичоке, шаргарепа, целер, сушени парадајз, салата од скароле, сок од лимуна, оригано

Припрема јела према рецепту:

У спором шпорету помешајте пилећи бујон, шаргарепу, сочиво, артичоке, целер, сушени парадајз и њихово уље, пасту за бујон, оригано и црни лук. Кувајте на јакој ватри док сочиво не омекша, око 4 сата, или на лаганој ватри 8 сати. Додајте ескаролу, кору лимуна и сок и оставите да се крчка 5-10 минута. Зачините сољу и бибером по укусу и послужите са хлебом.

Категорије:

рецепт / Мултикувар / Главна јела / Житарице, махунарке / Супе / Густе супе и чорбе / Италијанска кухиња / Џеф Мауро

Слични рецепти