Салата од парадајза и кукуруза са сочивом

Гласови: 1

Како се прави - салата од парадајза, кукуруза и сочива

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Обилна летња салата са сочивом и парадајзом која је толико заситна да се може јести и сама. Кувајте зелено сочиво са белим луком док не упије само дашак његовог сланог укуса. Затим га помешајте са младим кукурузом, чери парадајзом и ароматичним свежим зачинским биљем. Зачините лимуновим соком и маслиновим уљем и послужите.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља мале зелене сочива
2 чена белог лука, ољуштена
2 кашичице лимунове коре + 1/4 шоље свеже цеђеног лимуновог сока
2 кашике маслиновог уља
2 шоље чери парадајза, исеченог на четвртине
3/4 шоље сецканог младог лука (само бели и светлозелени делови)
1/4 шоље свежег босиљка, исецканог
1/4 шоље свежег копра, исецканог
1 свеж клип кукуруза, зрна уклоњена из клипа

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: чери парадајз, кукуруз, сочиво, сок од лимуна, млади лук, босиљак, копар

Припрема јела према рецепту:

Ставите сочиво, бели лук и 4 шоље воде у велику шерпу са дебелим дном. Доведите до кључања и смањите ватру. Крчкајте док сочиво не омекша, око 15 минута. Оцедите, извадите ченове белог лука и оставите да се охлади на собној температури. Сочиво се може припремити 1 дан унапред и комбиновати са дресингом и осталим састојцима непосредно пре сервирања..
У чинији помешајте лимунов сок и маслиново уље. Додајте парадајз, лук, босиљак, копар, кукуруз и охлађено сочиво. Зачините сољу и бибером. Додајте кору лимуна и добро промешајте. Послужите салату охлађену. пилетина у тесту од киселог млека.

Категорије:

рецепт / Салате / Салате са тестенином и житарицама / Марсела Ваљадолид

Слични рецепти