Најбољи рецепти за обилне салате без зелене салате

Салата од сукоташа

Кејти Ли у свом рецепту користи преостале састојке из фрижидера. За основу салате комбинује нежни зелени пасуљ, паковање лима пасуља, сочне парадајзе и кукуруз. За срдачан укус, Кејти додаје авокадо, а халапењо папричице додају мало љутине.

Рецепт: Салата од сукоташа

Кришке лубенице са чери парадајзом, фетом и руколом

Ова воћна салата садржи кришке лубенице преливене здробљеним фета сиром, руколом и винегретом - изненађујуће једноставно, али импресивно предјело.

Рецепт: Кришке лубенице са чери парадајзом, фетом и руколом

Цапресе са парадајзом и бокончини моцарелом

Уместо да исече једно велико паковање моцареле на мале кришке, Џефри додаје мале куглице сира зване бокончини у своју салату, заједно са три врсте сезонског парадајза.

Рецепт: Цапресе са парадајзом и бокончини моцарелом

Грчка салата са кремастом орзо пастом и хрскавим леблебијама

Као и традиционална салата, ова садржи мноштво живих састојака попут сочног фета сира, сланих маслина Каламата и освежавајућег краставца. Али Џеф Мауро користи орзо (тестенину у облику пиринча) уместо зеленог поврћа за салату како би створио заситнију основу. За хрскав укус, лагано пропржите сланутак.

Рецепт: Грчка салата са кремастом орзо пастом и хрскавим леблебијама

Салата од пасуља са кукурузом и парадајзом

Свеж сирови кукуруз је звезда ове брзе салате од Санија, која комбинује срдачан црни пасуљ са класичним, смелим укусима пико де гаљо салсе.

Рецепт: Салата од пасуља са кукурузом и парадајзом

Салата од грилованог црвеног купуса са дресингом од авокада

Авокадо није само украс по салати; то је основа дресинга. Џеф блендира нежни авокадо у кухињском процесору са сирћетом и цилантром како би употпунио димљени укус ове салате од грилованог кукуруза и јагода.

Рецепт: Салата од грилованог црвеног купуса са дресингом од авокада

Салата од печене цвекле са козјим сиром, киноом и поморанџом

Шаргарепа, цвекла и бок чој се кратко пеку у рерни, карамелизују и заслађују — помешани са киноом и дресингом од малиновог сирћета. За додатну хрскавост, Марсела Ваљадолид додаје сушене бруснице и препечене семенке бундеве.

Рецепт: Салата од печене цвекле са козјим сиром, киноом и поморанџом

Салата од киноа, грожђа и авокада

Ако вам је остало куване киноа, употребите је у Кејтиној свестраној салати. Грожђе и краставац додају свежину, а сецкани авокадо чини сваку кашичицу нежном и богатом.

Рецепт: Салата од киноа, грожђа и авокада

Салата од парадајза и кукуруза са сочивом

Сваки слој у овој једноставној салати је богат укусом — на пример, Марсела кува сочиво са целим чењевима белог лука како би им дала укус док се кувају. Марсела каже да се салата може припремити дан унапред и да је укусна када се служи хладна или на собној температури.

Рецепт: Салата од парадајза и кукуруза са сочивом

Грилована Коб салата

Користи све познате и омиљене састојке Коб салате: хрскаву сланину, ајсберг салату и измрвљени плави сир. Али у свом рецепту, Џефри такође грилује листове салате како би створио богат, димљени укус. Такође, јаје припрема другачије: уместо класичне тврдо куване верзије, Џефри користи меко кувано јаје, које даје богату, свиленкасту текстуру захваљујући готово течном жуманцу.

Рецепт: Грилована Коб салата

Фризе салата са пошираним јајетом и сланином

Кејти додаје винегрет са љутиком и дижон сенфом својој салати, која постаје још укуснија када разбијете поширано јаје и пустите да жуманце изађе. „Ово чини дресинг богатијим и укуснијим“, каже Кејти.

Рецепт: Фризе салата са пошираним јајетом и сланином

Салата од бундеве са дресингом од шампањског сирћета

Када испечете златну бундеву за Марселину здраву салату, све што преостаје је да је саставите. Семе нара додаје свежину и боју, док лимунски винегрет додаје пријатну пикантну ноту.

Рецепт: Салата од бундеве са дресингом од шампањског сирћета

Растављена салата од фалафела

Направите свој омиљени сендвич са фалафелом као салату. Додајте хрскави печени леблебије на листове римске салате. Овде се леблебије пеку у мешавини зачина са кимом и свежим першуном, а затим се сервирају на подлози од зеленог поврћа са дресингом од јогурта и тахинија.

Рецепт: Растављена салата од фалафела

Кинеска пилећа салата „Није твоја ствар“

Ако имате пет минута, можете направити Санијину салату уз неколико трикова. За овај брзи рецепт, она користи паковања опраних листова зелене салате и готову салату од купуса, заједно са куваном пилетином. Прелив је такође прилично једноставан - користите састојке који су вам вероватно остали од ваше поруџбине за понети: соја сос, мајонез и сос од патке.

Рецепт: Кинеска пилећа салата „Није твоја ствар“

Коб салата са киноом

Кејтина брза салата се лако транспортује у посуди — само је потребно да је правилно саставите. Поређајте балзамико дресинг, киноу и пилетину у посуду, а затим додајте осетљивије састојке попут плавог сира, парадајза и римске салате. Само протресите посуду пре вечере како би се сви укуси прожели у салати.

Рецепт: Коб салата са киноом

Пролећна салата са јабукама

Киселкасте зелене јабуке, хрскава ендивија и пикантaсти, кремасти плави сир комбинују се у живописној, свежој салати. Ово хладно јело може се припремити за само 15 минута.

Рецепт: Пролећна салата са јабукама