Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Ова италијанска салата од исецкане гриловане пилетине, печених паприка и бадема служи се на хрскавим листовима зелене салате. То је лагано, сочно и нискокалорично предјело, савршено за сваку прилику: кућну забаву, девојачко вече, недељни бранч или свечани шведски сто. Пре сервирања, пилећа салата се зачињава црвеним винским сирћетом и медом, што јој даје богат, али освежавајући укус. Можете је направити унапред и оставити да одстоји у фрижидеру, а затим је поделити у јестиве чиније непосредно пре сервирања.

Састојци:

Салата

• 10 шоља исецкане куване пилетине (3 куповне) грилована пилетина)
• 2 шоље печених црвених и жутих паприка, оцеђених и крупно исецканих
• 1 и 1/4 шоље танко исецканог црвеног лука
• 3/4 шоље сецканих свежих листова першуна
• 3/4 шоље препечених листића бадема
• 0,5 шоље сушених капара
• 1,5 шоље (приближно) дресинга од црвеног винског сирћета, рецепт испод
• 24 листа зелене салате (од око 3 велике главице)
• 1 комад (110 г) пармезана, изренданог љуштилицом за поврће

Прелив од црвеног винског сирћета

• 0,5 шоље црвеног винског сирћета
• 1/4 шоље лимуновог сока
• 2 кашичице меда
• 2 кашичице соли
• 1 шоља маслиновог уља

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

грилована пилетина, зелена салата, слатка паприка, црвени лук, винско сирће, сок од лимуна, мед, Пармезан сир, бадем, капари

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој посуди помешајте пилетину, паприку, црни лук, першун, бадеме и капаре са довољно винегрета да се навлажи. Зачините пилећу салату сољу и бибером по укусу.
Корак 2
• На сваки тањир ставите 1 велики лист зелене салате и 1 мали лист, благо их преклапајући. Кашиком распоредите пилећу салату преко листова. Прелијте са мало дресинга. Поспите пармезаном и послужите.
  
  СаветПилећа салата може се направити до 4 сата унапред и чувати у фрижидеру до сервирања. Непосредно пре сервирања, пребаците салату у листове зелене салате.
Корак 3
• Прелив од црвеног винског сирћета:
  
  У блендеру помешајте сирће, лимунов сок, мед, со и црни бибер. Док блендер ради, постепено додајте маслиново уље и блендирајте док се не емулгује.
  
  Излаз1 и 3/4 кашике.

Гласови: 1