Рецепти Десерти Воће Предјела Поврће Салате Воће

Валдорф салата

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Рецепт за Валдорф салату стар је преко сто година, али је и даље популаран као и увек. Име је добила по хотелу Валдорф-Асторија у Њујорку, где је изумљена. Садржи сочне, хрскаве јабуке, стабљике целера, златне грожђице и препечене орахе, све зачињено мешавином мајонеза са ниским садржајем масти, јогурта са ниским садржајем масти, меда и лимунове коре. Ова комбинација укуса ће вам се сигурно допасти. Замена дела мајонеза обичним јогуртом чини салату здравијом и мање калоричном. Служи се у јестивим чинијама зелене салате као предјело.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 221, укупне масти 11 Г., засићене масти 1 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 31 Г., влакна 5 Г., холестерол 3 мг, натријум 98 мг, шећер 22 Г.

Састојци:

0,5 шоље половина ораха
0,5 шоље јогурта са ниским садржајем масти
2 кашике нискокалоричног мајонеза
2 кашике сецканог свежег першуна
1 кашичица меда
Ситно рендана кора пола лимуна
2 велике хрскаве јабуке, као што је Гала
2 стабљике целера (са листовима), исечене на комаде од 1 цм (сецкани листови)
1/4 шоље златних грожђица
Сок од пола лимуна
1 главица зелене салате, очишћена, опрана и осушена

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јабуке, целер, зелена салата, суво грожђе, ораси, јогурт

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте рерну на 175°C.

Ставите орахе на плех за печење, распоредите их и препеците у рерни 8-10 минута. Охладите и изломите орахе на мале комадиће.

Корак 2

У великој посуди помешајте јогурт, мајонез, першун, мед и кору лимуна и обилно зачините бибером.

Корак 3

Преполовите јабуке, очистите их од семенки и исеците их на комаде од 2 цм, без љуштења. Додајте јабуке, целер и суво грожђе у чинију, попрскајте лимуновим соком и прелијте дресингом. Покријте и ставите у фрижидер док не будете спремни за сервирање.

Корак 4

Када сте спремни за сервирање, додајте орахе у салату. Листове зелене салате поређајте на велики тањир или их поделите на четири тањира. Кашиком прелијте салату преко листова зелене салате и послужите.