Италијанска салата од тестенине

Гласови: 4

Како направити италијанску салату од тестенине

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4-6

Овај рецепт за италијанску салату од тестенине осмислили су Патрик и Џина Нили, сувласници ресторана „Neely's Bar-B-Que“ и телевизијски водитељи. Тестенина се помеша са артичокама, димљеном моцарелом, пеперонијем, чери парадајзом и љутим папричицама пеперончини, а зачињена је једноставним дресингом од маслиновог уља, белог лука и црвеног винског сирћета. Ова салата има богат, ароматичан укус који никога неће оставити равнодушним.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Салата

450 г спиралне тестенине у три боје
1 тегла (340 грама) киселих срца артичоке, четвртине, оцеђених
225 г димљене моцареле, исецкане на коцкице
1 штапић (225 грама) љуте кобасице са пеперонијем, исецкане на коцкице
1 шоља чери парадајза, преполовљеног
2 кашике сецканог конзервираног пеперончина
1 велика шака свежих листова босиљка, искиданих

Допуњавање горива

1 чење белог лука, ситно исецкано
2 кашике црвеног винског сирћета
1/4 шоље маслиновог уља

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: спирална паста фузили, Артичоке, димљени моцарела сир, кобасица са пеперонијем, чери парадајз, пеперончино паприка, босиљак, бели лук, винско сирће

Припрема јела према рецепту:

Кувајте тестенину у великој шерпи са сланом водом према упутству на паковању док не буде ал денте. Добро оцедите и оставите да се охлади.
У великој посуди помешајте срца артичоке, моцарелу, пеперони, парадајз, пеперончини и босиљак. Умешајте тестенину.