Италијанска супа од тестенине Фађоли са леблебијама

Гласови: 2

Како направити италијанску супу од тестенине Фађоли са леблебијама

Фотографија јела: Рајан Дауш

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 400, укупне масти 20 Г., засићене масти Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 45 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Италијанска супа од тестенине Фађоли са леблебијама - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3/4 шоље средње величине тестенине (макарона), као што су спирале или рогови
1 конзерва (425 г) конзервираног леблебија, баците течност
1/4 шоље маслиновог уља
2 чена белог лука, млевена
1 црни лук, исецкан
2 шаргарепе, исецкане
2 стабљике целера, исецкане
1/4 шоље парадајз пасте
1 кашика сецканог рузмарина
1/2 шоље ренданог пармезана, плус још за украшавање, плус 1 мали комад коре
1 цикорија, исецкана

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, сланутак, шаргарепа, целер, салата од ендивије, лук, бели лук, Пармезан сир, парадајз пире, рузмарин

Припрема јела према рецепту:

Загрејте 3 кашике маслиновог уља у великој шерпи на средње јакој ватри. Додајте бели лук и кувајте, мешајући, док не порумени, око 2 минута. Додајте лук, шаргарепу и целер и кувајте, повремено мешајући, док поврће не почне да омекшава, 12 до 15 минута. Умешајте парадајз пире и рузмарин и кувајте док парадајз пире не потамни, око 3 минута.
Помешајте 6 шоља воде, леблебије са расолом, кору пармезана, 1 кашичицу соли и млевени бибер. Доведите до кључања, затим смањите ватру и крчкајте док поврће не омекша, око 10 минута. Може се користити и леблебије. сочиво.

Сипајте 1 шољу супе (леблебије, поврће и бујон) у блендер и измиксајте, а затим вратите у шерпу. Алтернативно, можете је измиксати директно у шерпи штапним блендером.

Додајте тестенину и цикорију у супу. Кувајте док тестенина и цикорија не омекшају, око 6 минута. Склоните са ватре и умешајте пармезан. Сваку порцију прелијте са преосталом 1 кашиком маслиновог уља и украсите пармезаном.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Супе / Супе са тестенином и житарицама / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Слични рецепти