Италијанска салата "Триколор"

Гласови: 6

Како направити италијанску тробојну салату

Фотографија јела: Линда Ксиао

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Италијанска салата "Триколор" - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

За салату:

1 мала главица радича, танко исечена (око 2 шоље)
3 мале главице ендивије, танко исечене (око 1 шоља)
1/2 везе тосканског кеља, танко исеченог (око 2 шоље)
4 медџул или обичне урме, без коштица и исецкане
0,5 шоље печених и сецканих ораха
8 танких кришки пршуте
Струге горгонзоле за украшавање

За пуњење:

2 кашике јабуковог сирћета
2 кашике маслиновог уља
1/4 шоље маскарпоне сир собна температура
1 кашичица уља од ораха
1/4 кашичице соли
Прстохват млевеног црног бибера
6 кашика измрвљеног горгонзола сира

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: радич, салата од ендивије, кељ, шунка, пршута, Горгонзола сир, маскарпоне сир, јабуково сирће, ораси, датуми

Припрема јела према рецепту:

Припремите дресинг: У средњој посуди умутите сирће, маслиново уље, маскарпоне, орахово уље, со и бибер. Гуменом лопатицом додајте измрвљену горгонзолу.

Оставите дресинг на собној температури 10 минута да се укуси сједине или га ставите у фрижидер пре употребе.
Припремите салату: У великој посуди помешајте радич, ендивију, тоскански кељ, урме и препечене орахе.

Додајте дресинг и лагано промешајте да се равномерно распореди. Поређајте тракице пршуте на велики тањир и прелијте салатом. Поспите ренданим горгонзола сиром.

Да бисте лакше рендали горгонзолу, замрзните сир најмање 2 сата и користите љуштилицу за поврће да га прелијете преко салате.

Категорије:

рецепт / Салате / Лиснате салате / Италијанска кухиња / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти