Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 4 пице

Рецепт за пицу са сиром и свежом салатом. Тесто се намаже меким рикота сиром, преливено моцарелом и пармезаном. Служи се са свежом салатом од парадајза, руколе, радича и ендивије.

Састојци:

• 350 г готовог теста за пицу на собној температури (рецепт тесто за пицу)
• Специјални спреј за подмазивање
• 30 г пармезана (1/3 шоље ренданог)
• 60 гр. моцарела сира са ниским садржајем масти
• 1 кашика грубог кукурузног брашна
• 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 1 шоља меког рикота сира са ниским садржајем масти
• Свеже млевени бибер
• 1 мала главица радича
• 2 главице ендивије
• 1 шоља грожђастог парадајза или чери парадајза
• 4 шоље младе руколе
• 1 кашика балзамико сирћета

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

тесто од квасца, Пармезан сир, рикота сир, моцарела сир, радич, салата од ендивије, рукола, балзамично сирће, грожђасти парадајз, чери парадајз

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 245 степени Целзијуса (450 степени Фаренхајта). Подмажите 2 плеха за печење спрејом за печење. Ситно изрендајте пармезан и танко исеците моцарелу.
Корак 2
• Исеците тесто за пицу на 4 дела. Поспите радну површину кукурузним брашном. Оклагијом или рукама разваљајте сваки део теста у правоугаоник димензија 13 x 28 цм. Ставите 2 правоугаоника на сваки плех за печење.
Корак 3
• Премажите комаде теста са 1 кашиком маслиновог уља, а затим кашичицом ставите малу количину на сваки комад. рикота сир и равномерно распоредити.
  
  Преко ставите кришке моцарела сира, равномерно поспите ренданим пармезаном и 1/4 кашичице црног бибера.
Корак 4
• Пеците пице 12 минута, док се сир не отопи, а кора не порумени.
Корак 5
• Док се пица пржи, исеците радич и ендивију на танке тракице, а парадајз преполовите.
  
  У великој посуди помешајте сецкано поврће са руколом, преостале 2 кашике маслиновог уља и балзамично сирће.
  
  Прелијте сваку пицу са 1,5 шоље припремљене салате. Послужите одмах.

Гласови: 5