Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Кромпир није најпопуларнији додатак за пицу, али ако га сечете веома танко и упарите са освежавајућом, сочном салатом од руколе, добијате заиста укусно и јединствено јело. Састојци наведени овде су довољни за једну велику пицу или четири елегантне појединачне пице. По жељи, преко пице можете додати италијанске месне намирнице. Салама или пршута су одличан избор.

Састојци:

• 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља + додатно за подмазивање плеха
• 450 г куповног теста за пицу
• 2 велика црвена кромпира (350 г), веома танко исечена (пожељно мандолиницом)
• 0,5 шоље танко исецканог црвеног лука
• 2 чена белог лука, згњечена
• 0,5 кашичице свежих листова тимијана
• 0,5 шоље ситно ренданог пармезана + додатни пармезан за посипање пице
• 1 посуда (140 г) мале руколе (око 6 шољица)
• 2 кашичице белог винског сирћета
• За сервирање: танке кришке саламија и пршута

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

тесто од квасца, кромпир, Пармезан сир, рукола, тимијан, винско сирће, салама

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 260°C и лагано подмажите 2 плеха маслиновим уљем. Поделите тесто на 4 једнака дела. Сваки део разваљајте и развуците у овал дужине 27 цм и ширине 15 цм. Поставите 2 слоја на припремљене плехове.
Корак 2
• У средњој посуди помешајте кромпир, црни лук, бели лук и тимијан са 2 кашике маслиновог уља, 3/4 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера. Смесу равномерно распоредите у четири слоја теста и поспите ренданим сиром. Пеците док не порумени и постане хрскав, а кромпир мекан, око 15 минута.
Корак 3
• У међувремену, помешајте руколу са преосталом 1 кашиком маслиновог уља и сирћета. Зачините сољу и бибером по укусу. Поређајте салату на врућу пицу и поспите ренданим пармезаном. Послужите са саламом и/или пршутом.

Гласови: 1