Пица са шунком, спанаћем и кромпиром

Гласови: 1

Како направити пицу са шунком, спанаћем и кромпиром

Време: 2 сата и 35 минута
Сложеност: лако
Количина: 2 пице

Кромпир није традиционални додатак за пицу, али када се упари са сочним спанаћем, шунком, црним луком и моцарелом, ствара укусну и заситну пицу. Ова пица се такође прави од кромпира дугиних боја, исеченог на веома танке кришке. Наведене количине састојака чине две живописне, сочне пице. Поспите их свежим зачинским биљем и ренданим пармезаном и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Тесто

1 и 1/3 шоље (173 г) врхунског брашна + додатно за рад
2/3 шоље (86 г) интегралног пшеничног брашна
1 кашичица крупне соли
1 кашичица шећера
0,5 кашичице брзо делујућег квасца
1 шоља (236 мл) млаке воде

Преливи

3 кашике маслиновог уља
4 чена белог лука, танко исецкана
1 средњи љути лук, танко исечен
220 г свеже моцареле, искидане на комаде
2 шаке свежег спанаћа
170 г дебљих кришки шунке (1 цм), исечених на комаде од 1 цм.
170 г кромпира шаренила, танко исеченог (0,3-0,2 цм)
Млевене љуспице црвене паприке, за посипање
Рендани пармезан, за посипање
Шака свежег першуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, спанаћ, шунка, кромпир, моцарела сир, Пармезан сир, љуспице црвене паприке

Припрема јела према рецепту:

Тесто:

У средњој посуди помешајте брашно, со, шећер и квасац. Додајте воду и умесите тесто. Покријте пластичном фолијом и оставите да нарасте 1,5 сат или преко ноћи.
Ставите камен за пицу или обрнути плех у рерну и загрејте је на 240°C.

Исеците два велика листа папира за печење и обилно их поспите брашном. Поделите тесто на два дела и сваки део ставите на лист папира за печење. Тесто ће бити веома лепљиво, зато се не бојте да додате још брашна да бисте лакше радили са њим. Разваљајте тесто на папиру за печење у веома танак лист пречника око 30 цм, посипајући брашном по потреби.
Преливи:

Премажите сваки круг теста са 1 кашиком маслиновог уља и ставите бели лук, љути лук, моцарелу, спанаћ и шунку. У средњој посуди помешајте кромпир са преосталом 1 кашиком маслиновог уља и распоредите га у једном слоју преко пице, водећи рачуна да се кришке не преклапају. Поспите са доста соли и неколико прстохвата црног бибера.
Користећи кору за пицу или обрнути плех за печење, ставите једну од пица директно на папир за печење на камен за пицу и пеците док сир и кромпир не порумене на местима, око 12 минута.
Поспите млевеном црвеном паприком, пармезаном и першуном. Испеците другу пицу на исти начин и уживајте!

Аутор рецепта - Моли Је је америчка блогерка и ауторка кувара.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Пице / Пекара / Слане пите / Јела од кромпира / Пите од кромпира

Слични рецепти