Пица у чикашком стилу са спанаћем

Гласови: 1

Како направити пицу са спанаћем у чикашком стилу

Фотографија јела: Марк Малнате, Чикашка пицерија

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6

Пица у чикашком стилу са спанаћем - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Тесто за пицу

450 мл воде
3,5 г квасца
14 грама соли
900 гр. брашно за хлеб
1/4 шоље маслиновог уља
1/4 шоље кукурузног брашна

Пуњење

1/2 шоље исецканог спанаћа
1/2 шоље исецканих печурака
2 шоље конзервиране или домаћи сос од парадајза
2 кашике крупно рендане моцареле
1/2 кашике ренданог сира пекорино романо
1/2 кашике ренданог пармезана

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: парадајз сос, тесто од квасца, брашно за хлеб, кукурузно брашно, моцарела сир, Пармезан сир, Пекорино Романо сир, печурке, спанаћ

Припрема јела према рецепту:

У посуди за миксер, помешајте воду и квасац док се квасац не раствори.

Додајте брашно за хлеб, маслиново уље и со и почните да мешате на малој брзини са причвршћеном куком за тесто. Када тесто почне да се куглица, повећајте брзину миксера на средњу и месите 1-2 минута, док тесто не постане глатко и еластично. Извадите тесто из посуде и ставите га у посуду намазану маслиновим уљем.

Оставите да одстоји око 4 сата. Када тесто одстоји, ставите га на равну површину и поспите кукурузним брашном.
Загрејте рерну на 220°C. У дубокој посуди за печење или дубоком калупу за пицу, обликујте тесто ручно, распоређујући га по дну посуде, остављајући довољно теста по ивицама да се формира обод висине 1,5 цм.

Почните са слојем парадајз соса, распоређујући га по дну коре. Додајте моцарела сир, печурке, пекорино романо сир, спанаћ и пармезан. Пеците у рерни 30-40 минута, док пица не порумени и не постане хрскава. Послужите директно из рерне.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Брза храна / Пице / Америчка кухиња

Слични рецепти