Пица у текс-мекс стилу са кором од сира

Гласови: 1

Како се прави - Текс-Мекс пица са кором од сира

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Ова пица у текс-мекс стилу прави се са традиционалним додацима за такосе: препрженим пасуљем, динстаним млевеним говеђим месом, свежом исецканом зеленом салатом, комадићима авокада, пико де гаљом и павлаком. Њен врхунац је слој лепљивог чедар сира у сваком парчету. Рендани сир је запечаћен у кору, која се затим пече и прелива жељеним додацима. Служити вруће да бисте уживали у лепљивом сиру у златној кори са хрскавим ивицама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г готовог теста за пицу, собне температуре
220 г танких кришки чедара + 1 шоља ренданог чедара
2 кашике маслиновог уља + додатно за подмазивање теста
340 г млевеног говеђег меса
2 кашичице чили прах
1 кашичица млевеног кима
1 кашика парадајз пиреа
1 шоља препрженог пасуља, загрејаног
0,5 шоље пико де гаљоа, оцеђеног
3 шоље ситно исецкане салате ајсберг
1 мали авокадо, исечен на коцкице
1/4 шоље павлаке
1/4 шоље танко исечених црних маслина
Специјална опремакамен за пицу

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, млевена говедина, чедар сир, печени пасуљ, Авокадо, маслина, сос пико де гаљо, салата ајсберг, парадајз пире, зачин за чили, ким, павлака

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C са каменом за пицу на доњој решетки.
Тесто за пицу поделите на пола. Обложите кору за пицу или обрнути плех папиром за печење. Разваљајте половину теста на папиру за печење у круг пречника 30 цм. Преко ставите кришке чедара, остављајући ивицу од 2 цм.

Премажите ивице теста маслиновим уљем. Преостало тесто разваљајте на другом листу папира за печење у круг пречника 30 цм и ставите га преко првог круга теста. Лагано разваљајте тесто оклагијом да бисте затворили два слоја, затим преклопите ивице нагоре и стисните их да бисте формирали ивице коре.
Пребаците тесто обложено папиром за печење на камен за пицу и пеците док се не стегне, 10 до 12 минута.
У међувремену, загрејте маслиново уље у средњем тигању на средњој ватри. Додајте млевено говеђе месо и кувајте, разбијајући грудвице дрвеном кашиком, док не престане да буде ружичасто, око 4 минута. Додајте чили у праху, ким и 1/2 кашичице соли и промешајте зачине са говедином.
Ослободите простор у тигању и додајте парадајз пире. Пржите га 1 минут, па га помешајте са месом. Додајте 0,5 шоље воде и кувајте, мешајући, док вода скоро потпуно не испари, око 2 минута. Сос од меса држите топлим.
Распоредите пржени пасуљ по кори за пицу, ширећи га до ивица. Преко ставите месо, па пико де гаљо.
Прелијте салату преко пице и поспите ренданим чедаром, кришкама авокада и маслинама. Прелијте павлаком. Исеците пицу и одмах послужите.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Пице / Пекара / Слане пите / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Слични рецепти