Текс-Мекс пилећи пармезан

Гласови: 2

Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1034, укупне масти 61 Г., засићене масти 14 Г., протеини 50 Г., угљени хидрати 72 Г., влакна 6 Г., холестерол 260 мг, натријум 1301 мг, шећер 6 Г.

Направите италијански пилећи пармезан са текс-мекс примесом. Овај рецепт користи танке шницле од пилећих прса, али замените мексичку салсу италијанским маринара сосом, презлама уситњене тортиља чипс и љутим пеперџек сиром моцарелу и пармезан. Укључени су и традиционални текс-мекс преливи: готов пилећи пармезан се пре сервирања прелива танко исеченим халапењо папричицама и сецканим свежим цилантром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 шоље тортиља чипса
2 пилећа филеа (220 г) без костију и коже
1 шоља брашна
1/4 кашичице чили прах
3 велика јаја
0,5 шоље уља од репице (каноле)
1 тегла (425 г) салсе са комадићима поврћа
1 паковање (220 г) сира пепер џек, исеченог на кришке дебљине 0,5 цм.
1 халапењо, танко исечен (уклоните семенке да бисте смањили љутину)
2 кашике сецканих свежих листова коријандера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, тортиља чипс, јаја, зачин за чили, халапењо паприка, салса сос, пепер џек сир, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Ставите помфрит у процесор хране и месите док се ситно не исецка; оставите са стране.
Припремите простор за панирање тако што ћете поставити три плитке посуде једну поред друге. У једној помешајте брашно, чили прах и 0,5 кашичице соли. У другој умутите јаја, а у трећу поспите згњечене тортиља чипсове.

Пилећа прса пресеците хоризонтално на пола да бисте формирали 4 танка пилећа шницла. Уваљајте пилећи шницлу у брашно. Умочите га у јаје, оставите да се вишак оцеди, а затим га уваљајте у згњечене тортиља чипс. Пребаците на тањир и преостале шницле премажите панирањем.
У великом тигању са непријањајућим дном загрејте 1/4 шоље уља на средњој ватри док кап презли не зацврчи. Додајте 2 пљескавице у уље, водећи рачуна да се не додирују. Пржите док не порумене са обе стране, 3-4 минута са сваке стране. Пребаците на тањир обложен папирним убрусима. Додајте преосталих 1/4 шоље уља у тигањ, загрејте, а затим пржите преостале пљескавице.
Равномерно распоредите 1/2 шоље салсе по дну посуде за печење димензија 23 x 33 цм. Поређајте пилетину у једном слоју. Кашиком прелијте 1/4 шоље салсе преко сваког филета. Равномерно поспите сир преко пилетине. Пеците док сир не порумени и не отопи се, 25 до 30 минута. Украсите халапењом и цилантром.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Рерна / Кухињски робот / Вечера / Главна јела / Чорбе / Поврће и печурке / Птица / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Слични рецепти