Ћурећи бургери инспирисани Текс-Мексом са намазом од авокада
Гласови: 2
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 570, укупне масти 34 Г., засићене масти 8 Г., протеини 42 Г., угљени хидрати 26 Г., влакна 4 Г., холестерол 115 мг, натријум 760 мг, шећер 0 Г.
Калорије 570, укупне масти 34 Г., засићене масти 8 Г., протеини 42 Г., угљени хидрати 26 Г., влакна 4 Г., холестерол 115 мг, натријум 760 мг, шећер 0 Г.
Ови укусни бургери са сочним пљескавицама од млевене ћуретине преливени су сиром, авокадом, тортиља чипсом и зеленом салатом инспирисаном Текс-Мекс кухињом. Млевена ћуретина је зачињена белим луком и љутом димљеном паприком, што пљескавицама даје укусан димљени укус. Затим се прже у тигању и служе на преполовљеним лепињама преливеним кремастим мајонез сосом, умућеним са авокадом и соком од лимете. Пеперџек сир додаје пикантну ноту, а хрскави тортиља чипс пружа диван контраст у односу на меке кришке авокада.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,6 кг млевене ћуретине
- 2 чена белог лука, рендана
- 2 кашичице љуте димљене паприке
- 1 авокадо, пресечен на пола
- 3 кашике мајонеза
- Сок од 1 лимете
- 1 кашика биљног уља
- 4 кришке сира пепер џек (око 100 г)
- 4 кромпир лепиње са сусамом
- Исецкана зелена салата и тортиља чипс, за склапање сендвича
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, лепиње са сусамом, пепер џек сир, сок од лимете, Авокадо, паприка
Припрема јела према рецепту:
- У чинији помешајте млевено ћуреће месо, бели лук, паприку, ¾ кашичице соли и прстохват црног бибера; промешајте рукама да бисте равномерно распоредили састојке, а да смеса не буде превише збијена. Обликујте пљескавице дебљине 10 цм.
- У средњој чинији помешајте половину авокада, мајонез, сок од лимете и 1/4 кашичице соли; гњечите док не постане глатко. Другу половину авокада исеците на танке кришке и поспите сољу и црним бибером. Оставите са стране за прелив.
- Загрејте биљно уље у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри (или загрејте роштиљ на средње јаку ватру и премажите решетке уљем). Додајте пљескавице и пржите док не порумене, 3-4 минута са сваке стране. На сваку пљескавицу ставите кришку сира, покријте и пржите док се сир не отопи, око 30 секунди.
- У међувремену, пресеците лепиње на пола хоризонтално и препеците их; премажите пресечене стране мајонезом од авокада. Послужите пљескавице на лепињама са зеленом салатом, кришкама авокада и тортиља чипсом.
Категорије:
Слични рецепти
