Дом » Колекције рецепата » Јела од ћуретине

Рецепти са ћуретином

Јела од ћуретине су најбоље решење за велику гозбу.

Симбол Дана захвалности у Америци, ћурка, такође је постала чест гост на нашим трпезама. И то није само због величине птице, која се значајно разликује од наше познате пилетине. Ћуретина има мноштво здравствених предности и квалитета које многи људи чак ни не схватају.

прочитај више

Предности јела од ћуретине.

Величина је већ поменута. Ћуретина је велика птица и стога садржи пуно меса. И то није било какво месо. Бело, немасно и нискокалорично — то су главне предности ћурећег меса. По садржају калорија, ћуретина је на трећем месту, иза пилетине и патке. Ово је благодет за оне који брину о својој фигури.

Али мало људи зна за још једно изванредно својство ове птице... Након што поједете ћуретину, невероватно сте поспани. Примамљиво је рећи да преједање увек чини да вас успава. То је тачно, али не у овом случају. Разлог је тај што ћуретина садржи супстанце које убрзавају производњу хормона спавања мелатонина у телу. Дакле, ћуретина лако може послужити као алтернатива таблетама за спавање. Само поједите мали комад (100-150 г) ћуретине, попијте га малом чашом топлог млека и можете са сигурношћу да се препустите царству Морфеја.

Како одабрати квалитетну ћурку и како је чувати.

Као и код сваке живине, најбоље је купити охлађену ћуретину за одмах кување. Охлађена ћуретина може се чувати на доњој полици фрижидера до једног дана. Ако је не можете одмах скувати, обавезно уклоните изнутрице пре замрзавања.

Приликом куповине ћурке (охлађене или свеже), притисните је прстом. Настало удубљење требало би одмах да се врати. Ако након притиска остане видљиво удубљење, ћурка није свежа.

Постоји много кулинарских рецепата за кување ћуретине. Најбоље јело за празнике је да је скувате целу.

Како кувати укусну ћурку да месо остане сочно и мекано? Прво, потребно је да ћурку потопите у зачињени саламура. Рецепт за ћурку у саламура можете пронаћи овде. рецептЋуретина се дуго пече у рерни на ниској температури. Потребно је скоро 3-4 сата да се скува ћурка. Међутим, наравно, требало би да узмете у обзир величину птице.

Кесе за печење су данас веома уобичајене. Али, прво, пошто су ћурке велике птице, веома је тешко пронаћи праву кесу. Друго, ове кесе су направљене од пластике. А свака пластика је хемикалија. Ако вам је стало до свог здравља, имајте ово на уму. Најздравија опција је да ћурку прелијете њеним сопственим соком. А да бисте спречили да загори током кувања, лабаво покријте труп фолијом. Биће укусно, сочно и безбедно.

Ћурећи филе такође прави дивна јела. Од њега можете направити ролнице са разним филовима.

Погодно за љубитеље дијеталног белог меса јела од ћурећих прса, који користе кувано или печено месо.

Јела од млевене ћуретине се такође могу похвалити ниским садржајем масти и калорија. Млевена ћуретина је савршена за прављење пљескавица за хамбургере.

Динстана јела од ћурећих бутина и батака служе се са разним прилозима (житарице, махунарке, кромпир).

Кувано ћуреће месо може се користити у разним салатама, сендвичима, а такође и у припреми предјела.

Наша веб страница нуди широк избор јела од ћуретине. Рецепти са фотографијама ће илустровати како се јело правилно служи.

Како исећи ћурку.

Ћуретина се служи цела, креативно украшена воћем и поврћем. Али њено сечење захтева вештину. Најбоље је да је не ломите на комаде као пилетину, већ да пажљиво одсечете мале кришке са врха оштрим ножем. Јела од ћуретине могу се служити са разним прилозима и салатама.

Ово је тако тешка птица.

Пријатно се проведите на гозби!!!