Рецепти Брза храна Тортиље Предјела Месо

Чимичанга од остатака празничне вечере

Како направити - Чимичангу од остатака празничне вечере

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

„Чимичанге су препознатљиво јело мексичког града Соноре. Такође су постале популарне у текс-мекс кухињи на америчком југозападу. Традиционално се пуне пилетином, свињетином или говедином, сиром, печеним пасуљем и пиринчем. Ја јелу дајем посебан заокрет тако што га упијам укусима традиционалне вечере за Дан захвалности!“, дели Џеф Мауро.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 1031, укупне масти 72 Г., засићене масти 13 Г., протеини 22 Г., угљени хидрати 78 Г., влакна 6 Г., холестерол 40 мг, натријум 1314 мг, шећер 32 Г.

Састојци:

450 г остатака ћурећег меса, исеченог на кришке
3-4 шоље соса од ћуретине
8 пшеничних тортиља, величине 30-35 цм.
2 шоље топлог пиреа од слатког кромпира
2 шоље топлог соса од брусница
2 шоље топлог фила за хлеб
1 веза свежег першуна
1 поморанџа, исечена на кришке
1 шоља свежих брусница
Кикирикијево уље или биљно уље за пржење у дубоком уљу
Специјална опремафритеза и термометар за пржење у дубоком уљу

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

ћурка, тортиља, брусница, Поморанџе, бели хлеб, пире кромпир

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Напуните фритезу биљним уљем и загрејте је на 175°C (ако немате фритезу, можете кувати у котлу, сипајући око 10 цм уља и загревајући га на 175°C).

Корак 2

Загрејте комаде ћуретине у сос у средњој шерпи око 5 минута. Склоните са ватре и оставите са стране.

Корак 3

Умотајте тортиље у чисту, влажну кухињску крпу и загрејте у микроталасној пећници док не омекшају, око 20 секунди. Одмотајте, ставите једну тортиљу на пулт и сложите у слојеве преосталих састојака: по 1/4 шоље од сваког. пире од слатког кромпира, сос од брусница, пломбе и загрејану ћуретину у сосу. Састојке ставите даље од ивица како бисте спречили да испадну.

Корак 4

Преклопите доњу половину преко фила према средини тортиље. Затим преклопите странице ка унутра. У овом тренутку, фил би требало да буде углавном прекривен тортиљом. Умотајте целу ролну од себе према врху тортиље и причврстите спој чачкалицама. Склопите све ролне на исти начин.

Корак 5

Загрејте рерну на 95°C. Ставите решетку на плех и оставите са стране.

Корак 6

Пажљиво спуштајте једну по једну ролницу у вруће уље. Пржите док не порумени, 4-5 минута.

Корак 7

Извадите из уља и оставите да се вишак уља оцеди. Пребаците на припремљену решетку и вратите у рерну да се одржи топло док пржите преостале чимичанге. Послужите на кревету од першуна са кришкама поморанџе и брусницама. Пресеците чимичанге на пола, прелијте преосталим топлим сосом и уживајте.