Пастирска пита са ћуретином

Гласови: 1

Како направити пастирску питу са ћуретином

Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 543, укупне масти 29 Г., засићене масти 9 Г., протеини 41 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 3 Г., холестерол 186 мг, натријум 926 мг, шећер 3 Г.

Ако вам је после празничне вечере остало соса од ћуретине и пире кромпира, следећег дана испеците укусну пастирску питу коју ће цела породица волети. Свеже млевено говеђе месо, смрзнуто поврће и сос се користе за прављење густог месног фила, који се затим прекрива слојем кромпира и пече док не порумени.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике биљног уља
1 црни лук, ситно исецкан
1 чење белог лука, млевено
900 г млевеног тамног и белог ћурећег меса, 15% масти
1,5 кашичице крупне соли
1 кашичица паприке
0,5 кашичице белог лука у праху
1 шоља преосталог соса од ћуретине
0,5 шоље замрзнутог кукуруза, одмрзнутог
1/2 шоље замрзнутог лима пасуља, одмрзнутог
2 кашике сецканог свежег першуна равног листа
1 кашика Вустершир соса
1 кашичица љутог соса
4 шоље пире кромпира
1 шоља ренданог сира Монтереј Џек
2 велика јаја, лагано умућена

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, пире кромпир, лимски пасуљ, Ворчестер сос, љути сос, Монтереј Џек сир, бели лук у праху, паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.
У великом тигању од ливеног гвожђа загрејте биљно уље на средње јакој ватри док се веома не загреје. Додајте лук и пржите док не омекша, око 4 минута. Додајте бели лук и пржите док не замирише, око 30 секунди.

Додајте млевену ћуретину, затим поспите сољу, паприком и белим луком у праху. Кувајте, уситњавајући ћуретину дрвеном кашиком, док не порумени, око 6 минута. Додајте сос, кукуруз, лима пасуљ, першун, Вустершир сос и љути сос. Смањите ватру и крчкајте око 3 минута.
Док се фил крчка, помешајте кромпир, сир и јаја у великој посуди. Кашиком прелијте пире кромпир преко фила. Пеците пастирску пита док не постане мехурићаста и златно-смеђа, 30–45 минута.

Аутор рецепта - Валерие Бертинелли је америчка глумица.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Чорбе / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / Птица / Јела од ћуретине / Јела од млевене ћуретине

Слични рецепти