Ћурећа пастирска пита за двоје

Гласови: 2

Како направити - Пастирска пита од ћуретине за двоје

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 2

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 608, укупне масти 25 Г., засићене масти 4 Г., протеини 41 Г., угљени хидрати 57 Г., влакна 8 Г., холестерол 110 мг, натријум 1356 мг, шећер 10 Г.

Овај рецепт је савршен ако сте имали среће да прославите Дан захвалности код пријатеља или породице и послати кући са гомилом остатака хране. То је као да се поново уроните у празнични дух. Међутим, рецепт је погодан и за оне који одлуче да направе пастирску питу од нуле.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика маслиновог уља
3/4 шоље сецкане шаргарепе
0,5 шоље сецканог црног лука
1 чење белог лука, млевено
1,5 шоље исецкане или коцкице куване ћуретине (ја сам скувала ћурећа прса од 1/2 фунте)
0,5 шоље смрзнутог грашка
1 кашика брашна
1 кашика парадајз пиреа
1 шоља пилећег бујона
1 кашичица Вустершир соса
2 гранчице тимијана, листови уклоњени са стабљика
1 и 2/3 шоље пире кромпира (скувала сам 2 кромпира, затим их изгњечила са 1/4 шоље млека и 1/4 кашичице белог лука у праху)
Специјална опремаДва калупа капацитета 0,5 л.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: ћурка, пире кромпир, парадајз пире, Ворчестер сос, тимијан, грашак, шаргарепа

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C и лагано попрскајте два плеха за печење спрејом за кување. Оставите са стране.
У великом тигању на средње јакој ватри, кувајте шаргарепу, црни лук и бели лук док не омекшају, 5-7 минута. Додајте ћуретину и грашак и промешајте. Поспите брашном смесу и промешајте, затим додајте парадајз пире. Лагано умутите пилећи бујон и Вустершир сос. Промешајте и оставите да се смеса згусне, око 5 минута. Додајте листове тимијана и зачините сољу и бибером. Склоните са ватре.

Равномерно распоредите смесу у калупе за мафине, затим равномерно распоредите пире кромпир преко фила. Ставите калупе за мафине на плех и пеците, непоклопљене, 20 минута. Оставите да се хладе 10-15 минута и послужите!

Аутор рецепта - Џули Вамплер је ауторка кулинарских књига за романтичне вечере, фотографкиња и креаторка рецепата.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Рецепти за двоје / Јесења јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Чорбе / Поврће и печурке / Птица / Јела од ћуретине / Ћуреће месо

Слични рецепти